Pečeni karfiol s puterom, limunom i senfom

 

 

Sastojci

• 1 glavica karfiola
• 8 ravnih kašika putera
• 3 kašike soka od limuna
• 1 i po kašičica rendane kore limuna
• 2 kašike dižonskog senfa
• so
• malo blanširanog spanaća za dekoraciju 
  Priprema
  Zagrejte rernu na 200°C. Karfiol podelite na cvetove, operite ih i kuvajte 10 minuta u ključaloj, posoljenoj vodi, pa ih dobro ocedite i obrišite.
  
  Pleh obložite folijom i premažite s malo putera. Složite karfiol na foliju u jednom sloju, pa pospite solju. Pecite oko 20 minuta.
  
  Rastopite sav puter u manjoj šerpi na srednjoj vatri, pa umešajte senf, koru i sok od limuna i sklonite s vatre. Prelijte preko karfiola i pecite još 20 minuta ili dok karfiol ne bude pečen, ali i dalje al dente.
  hranazadusu.com. 
• PRIJATNO ŽELI VAM MOJA KUHINJICA