Šarlota s kremom od bele čokolade

Potrebo:

• oko 15 piskota
• sok od pomorandže za umakanje piškota
• sveže voće za dekoraciju
• FIL:  
• 300 ml slatke pavlake
• 1 kašika šećera
• 1 kesica vanilin-šećera
• 3 listića želatina
• 100 ml mleka 
•  100 g bele čokolade
  

  Priprema

  Fil: potopite želatin u hladnu vodu da omekša. U šerpi zagrejte mleko do ključanja, pa sklonite s vatre i dodajte mu isceđene listiće želatina, pa izmešajte dobro. Čokoladu istopite na pari, pa je umešajte u mleko. Ostavite krem da se prohladi. Umutite slatku pavlaku sa obe vrste šećera, pa je umešajte u smesu od mleka pokretima odozdo nagore. Prebacite u frižider na oko pola sata.
  
  U međuvremenu, uzmite dublju posudu i iznutra je obložite providnom folijom. Na dno i strane kalupa rasporedite piškote provučene kroz sok, pa u sredinu sipajte krem. Prebacite u frižider na bar 3 sata, pa izvrnite i uklonite foliju. Po želji ukrasite svežim voćem po izboru..hranazadusu.com