Poljupci s medom

Sastojci

 

Sastojci:

• 250 g lešnika
• 200 g šećera
• 2 belanceta
• 25 g kakao praha
• 25 g meda
• 70 g čokolade za kuvanje
• 70 ml slatke pavlake
• so 
• Priprema
  Izblendirajte lešnike sa šećerom. Prebacite smesu u sud, dodajte med i prosejani kakao, pa dobro izmešajte. Belanca umutite u čvrst sneg s malo soli, pa ih deo po deo umešajte u smesu od lešnika, mešajući nežnim pokretima odozdo-nagore.
  
  Masu prebacite u poslastičarski špric s većim zvezdastim nastavkom, pa istiskujte ružice na pleh obložen papirom za pečenje, praveći veći razmak između njih (narašće tokom pečenja). Pecite keksiće oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180˚C. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade pre nego što ih sklonite s papira.
  
  Na pari rastopite čokoladu s pavlakom i ostavite da se hladi oko 2 sata. Kada se smesa dobro zgusnula, namažite po malo na dno pola količine keksića, poklopite preostalim i ostavite da malo odstoje pre posluženja. (hranazadusu.com)