Zagrebačke šnite

Tijesto:

• Pola paketa lisnatog tijesta

Priprema:

• Lisnato tijesto razvaljati,nabosti vilicom i ispeći na preokrenutoj strani lima 

Krema:

• 1 l mlijeka
• 5 jaja
• 15 dah oštrog brašna
• 18 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Dobro izmiješati žumanjke,brašno i 10 dag šećera sa 2,5 dl odvojenog mlijeka i sve ukuhati u preostalo mlijeko. Lagano kuhati oko 15 minuta. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg,dodati 8 dag šećera i vanilin šećer. Čvrst snijeg lagano umiješati u kuhanu vruću kremu.Sve izliti na pečenu koru oko koje je namješten obruč kalupa kolača. Ostaviti da se ohladi. Premazati čvrsto tučenim slatkim vrhnjem .

Glazura:

• 12,5 dag margarina
• 10 dag čokolade
• 2 kapi ulja

Priprema:

• Čokoladu i margarin rastopiti na pari i dodati ulje. Glazuru malo ohladiti i preliti preko šlaga.

Izvor: (blog.dnevnik.hr)