Šarena zimska salata

Sastojci

• 1 l sirćeta 9%
• 3 l vode
• 100 g soli
• 200 g šećera
• crvena paprika
• glavica kupusa
• krastavci
• zeleni paradajz
• biber u zrnu
• korijander u zrnu
• mirođija

Priprema 

U odgovarajućoj posudi pomešati vodu, sirće, šećer i so pa zagrejati do ključanja i kuvati oko 3 minuta. Potom ostaviti da se ohladi.
Crvenu papriku iseći na manje komade nakon što je uklonjena semenska loža, kupus na rezance, krastavac i zeleni paradajz na kolutiće.
Povrće složiti u sterilne staklene tegle, preliti s pripremljenim nalivom, dodati biber i korijander u zrnu, i mirođiju, pritisnuti s plastičnom mrežicom i zatvoriti. Šarenu zimsku salatu ostaviti na tamnom i hladnom mestu.