Torta nad tortama

 

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Sastojci:

Za kore:

• 3 x 5 bjelanca
• 3 x 10 kasika secera u prahu
• 3 x 5 kasika mljevenih oraha
• 3 x 2 kasika brasna

Za krem:

• 1 litar mlijeka
• 15 zumanaca
• 10 kasika secera
• 9 kasika brasna
• 250 gr secera u prahu
• 250 gr margarina/maslaca
• 150 gr mljevenih oraha
• malo mlijeka da se popare orasi
• 200 gr cokolade
• 3 kesice slag krema od vanile
• 200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem

Priprema:

Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem.
Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.

Posluživanje:

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

Preuzeo sa: (Namirnice.ba/Coolinarika/Milica)

Pročitaj Više

Brze slane pogačice

Jeftin i brz recept, slane pogačice, takve da ih ne možeš ostaviti. Znate onu vrstu…kada ih stavite u usta a one se same tope pod jezikom….mmmm, njam!!!

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 250 gr masti
• 1 supena kašika soli
• 2 dcl mleka
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kg brašna
• 2 kašikice šećera

Za posuti i premazati:

• 1 jaje
• susam

 Priprema:

Margarin, mast, šećer i so umesiti. Mleko podgrejati na mlako, tako da ne peče prst icon smile Brze slane pogačice by mangup Sipati mleko na masu, dodati brašno u koje smo umešali suvi kvasac. Nema potrebe da sumnjate u isti, pošto je mnogo brže i lakše nego čekati da nadodje sveži kvasac. Plus – manje se oseti u testu.
Onda ostaje da se testo dobro umesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga još malo na dasku i mesiti da bude skroz glatko.
Poenta u brzini ovih pogačica je što testo ne treba ostavljati da raste, nego se razvija čim smo ga umesili.

Razvija se na prst debljine (mangupu je prva tura ispala malo tanja ali sa drugom je već ušao u štos). Nakon toga, nožem po gornjem delu testa napravimo useke u obliku kvadratića. Pogačice vadimo što manjom modlom, čašica od rakije bila bi odlična mera (sem ako neko ne pije rakiju iz one 2 – decilitarske čaše).
Kada smo povadili pogačice, u tepsiju stavimo papir za pečenje i na njega poslažemo iste. Ostavimo ih da odstoje nekih pola sata ili malo više. Nakon toga, namažemo ih umućenim celim jajetom i pospemo susamom

Peku se 20 minuta na 180˚C mada…svaka domaćica ili mangup svoju lernu poznaje. Uglavnom, važno je da lepo porumene i spremne su za grickanje.

Imaju samo dve mane: JAKO SU ZARAZNE I SVEŽE SU I SUTRADAN AKO PREŽIVE!!!

Uživajte u njima i prijatno!!!

Izvor: receptizasvajela.blogspot.com

Pročitaj Više

Brza nepečena keks torta

 

Sastojci za podlogu:

• 80 gr mljevenog keksa
• 80 gr przenih mljevenih ljesnika
• 50 gr maslaca
• 50 gr cokolade
• soka od narandze po potrebi

Za kremu:

• 500 gr mascarpone sira
• 200 gr cokolade sa drobljenim ljesnicima
• 200 gr mljevenih przenih ljesnika

Za kuglice:

• 100 gr mljevenih przenih ljesnika
• 100 gr maslaca
• 100 gr tamne cokolade
• mljeneg keksa po potrebi

Za glazuru:

• 100 gr cokolade
• 0,5 dcl vrhnja za slag
• Za dekoraciju:
• kuglice i slag pjena

Priprema:

• Cokolada i maslac se otope na pari, dodaju se ljesnici i keks i po potrebi se doda malo tijesta da bi se dobila masa koja se moze ravnomjerno rasporediti na dno kalupa.
• Cokoladu otopiti na pari, dodati je siru i ljesnicima, sjediniti sastojke i polovinu te kreme istresti preko podloge.
• Maslac i cokoladu otopiti na pari, dodati je ljesnicima i potom dodavati mljeveni keks po potrebi dok se nedobije masa od koje se mogu oblikovati kuglice.
• Oblikovati kuglice i redati preko kreme.
• Praviti mali razmak izmedju kuglica (ostat ce malo mase koju mozete iskoristiti za dekoraciju).
• Kuglice prekriti sa drugom polovinom kreme.
• Zagrijati vrhnje i dodati mu cokoladu.
• Mijesati dok se cokolada ne otopi i istresti preko kreme.
• Tortu dekorisati slag pjenom i kuglicama koje ste napravili od ostatka smjese.
• Tortu ostaviti par sati u frizider, a potom je sjeci na parcad i posluziti.

Izvor: domacii-recepti.blogspot.com

Prijatno!

Pročitaj Više

Čokoladni kolač gotov za 5 minuta

Sastojci:

• 2 kašike kakao praha
• 3 kašike brašna
• prstohvat soli
• 2 kašike šećera
• 1/4 kašičice sode bikarbone
• 2-3 kašičice ulja
• 3 kašike mleka
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile

 Priprema:

1. Dobro pomešajte sve suve sastojke. Dodajte polako i tečne sastojke i sve dobro promešajte.

2. Smesu sipajte u manju posudu ili šolju. Stavite u mikrotalasnu rernu na 30-40 sekundi.

Ukoliko želite da izvadite kolač iz šolje, pre pečenja pouljite šolju, a zatim sačekajte da se kolač ohladi pre nego što ga izvadite.

Izvor: domacii-recepti.blogspot.com

Pročitaj Više

 

Na spomen kremšnita prvo što nam padne na pamet je fina slastica u koju treba utrošiti puno truda i vremena. No ovaj recept nešto je sasvim drugačije. Za njega vam ne treba znanje i iskustvo, a u samo pola sata dobiti ćete najfinije kremšnite koje ste ikada probali

Sastojci za kremšnite:

- 1,3 litre mlijeka
- 1 maslac
- 6 žlica oštrog brašna
- 6 jaja
- 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
- 2 pudinga od vanilije
- 1 do 2 vrhnja za šlag- 2 kore za kremšnite

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite snijeg.
2. Polovicu mlijeka (od prilike) ulijte u posudu za miksanje te u nju dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.
3. Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac te u njega dodajte maslac. Zagrijte na vatri dok mlijeko gotovo ne zavrije, odnosno dok se maslac potpuno ne otopi te maknite s vatre.
4. Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko i maslac) te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.
5. Na kraju, u lonac dodajte i istučene bjelanjke te s mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže.
6. Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte dobivenu smjesu te je izravnajte kuhačom.
7. Istucite šlag i razmažite ga po smjesi te sve prekrijte drugom korom.

Savjet:
- Kako biste si olakšali rezanje kremšnita gornju koru prvo izrežite na kocke te tek onda kocke poslažite po kremšnitama.
- Kremšnite su vrlo ukusne i bez šlaga te ako niste ljubitelj istog možete ga i preskočiti.

 Izvor: (Zadovoljna.hr) Kolači i torte

Pročitaj Više

Sastojci:

Kore

• 100 gr putera
• 150 gr čokolade
• 100 gr šećera u prahu
• 2 kašike brašna
• 4 jaja

Fil:

• 350 gr čokolade
• 1/2 l slatke pavlake
• 3 kašike ruma
• 3 kašike šecera u prahu

Ukrašavanje

• 50 gr čokolade
• 1 kašika ulja

Priprema:

Umutiti puter i šecer u prahu. Dodati jedno po jedno žumance, brašno i otopljenu čokoladu. Dobro izmešati. Na kraju dodati čvrst sneg od belanaca i lagano izmešati varjačom. Veliki pleh obložiti pek papirom, sipati pripremljenu smesu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.Ohladjenu koru preseći na pola. Čokoladu izlomiti na manje komade, pomešati sa slatkom pavlakom i kuvati na pari dok se ne dobije ujednačena smesa.Fil ostaviti da se hladi u frižideru 2 sata. U ohladjeni fil dodati šećer u prahu i mutiti dok se ne dobije čvrst šlag. Na kraju dodati rum i još malo mutiti.Na tacnu staviti koru, premazati je filom, prekriti drugom korom i ukrasiti otopljenom čokoladom.

 

Izvor: gasstrocity.blog.rs

Pročitaj Više

Krem kolač

Krem kolač je lagani dezert kojim se možete zasladiti između ručka i večere. Čine ga ukusna korica sa kokosom i pudinzi od vanile i čokolade, a kao slatka završnica, na površinu kolača dolazi rendana mlečna čokolada. Ovaj kolač uspeće i onima koji sebe ne smatraju naročito veštim za pripremu dezerata. Prijatno!

Sastojci:

• 150g kokosa
• 150g griza
• 150g + 8 kašika šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2,5 dl jogurta
• 1 puding od vanile
• 1 puding od čokolade
• 1,2 mleka
• 50g mlečne čokolade

Priprema: 

Od jogurta, griza, 150g šećera, kokosa i praška za pecivo napravite glatku smesu i izlijte je u podmazani pleh. Koru pecite na 150 stepeni oko pola sata, dok ne porumeni. Toplu koru prelijte sa 2 dl mleka u kom ste prethodno istopili 2 kašike šećera. U 500ml mleka skuvajte puding od čokolade, dodajući 3 kašike šećera. Isti postupak ponovite u sa pudingom od vanile. Kokos biskvit premažite pudingom od čokolade, a zatim rasporedite i puding od vanile. Nožem napravite krupne listiće od mlečne čokolade i ukrasite gornji deo kolača.
Izvor: ilovezrenjanin.com

Pročitaj Više