Arktička rolada

Sastojci

• 1 litra kvalitetnog sladoleda od vanilije
• 4 veća jaja
• 100 g šećera u prahu + dodatno za posipanje
• 75 g brašna
• 30 g kokosovog brašna
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 200 g marmelade od trešanja (po želji)
• 50 g crne čokolade otopljene u mikrovalnoj za preljev

Koraci pripreme

• 1Izvadite sladoled iz zamrzivača i pustite da omekša kojih 10 minuta. Sladoled izvadite iz pakiranja te premjestite na papir za pečenje, oblikujte u roladu oko 30 cm dugu, pospite praškom za pecivo te vratite u zamrzivač.
• 2Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudu stavite šećer i jaja pa mikserom izradite homogenu smjesu. Dodajte zatim brašno, kokos, prašak za pečenje, prstohvat soli te nastavite mješati žlicom dok ne povežete sve sastojke. Premjestite tijesto na lim za pečenje te pecite nekih 10 do 15 minuta dok se tijesto nije podiglo i mekano na dodir.
• 3 Nakon toga ga ostavite nekih 5 minuta da se ohladi u limu za pečenje. Pospite šećerom u prahu. Premažite sladoledom od vanilije i marmeladom od trešanja. Uz pomoć papira za pečenje pažljivo zarolajte roladu pazeći da ravnomjerno rolate i da tijesto ne pukne.
• 4Stavite u zamrzivač na 2 sata ,a izvadite 15-ak minuta prije serviranja. Prelijte otopljenom čokoladom.

 
 Izvor: (dobrahrana.jutarnji.hr)

Pročitaj Više

Tiramisu rolat

Sastojci:

 Za biskvit: 

• 6jaja 
• 100 gsecera
• 90 gbrasna 
• 1 velika kasika kakaoa 

 Za kremu:

• 3 zumanca 
• 30 gsecera 
• 4 velike kasike kakao napitka 
• 220 gmaskarpone sira 
• 4 velike kasike meda 
• 400 ml slatke tecne pavlake 
• 2 ucvrscivaca za pavlaku
• 2 velike kasike gustina zelatin,ko koristi (obavezno da se krema bolje zgusne)sto ja nisam stavila

Priprema:

Pleh obloziti papirom za pecenje.Rerna vec da se zagrije na 180°C.Za biskvit jaja i secer dobro ulupati, toliko dugo mutiti dok masa ne bude bjela i ne uvelica se.Brasno sa kakaom pomjesati, dodati u jaja masu ai pazljivo, najbolje to uraditi drvenom kasikom.Tjesto staviti na pleh i peci 8 minuta.Izvadit, jos na papru zajedno uviti da se ohladi.Za kremu:Zumanca sa secerom iznad pare i gustinom bjelo saumasto ulupati.Dodati zelatin, maci sa sporeta, mjesati dok se ne ohladi.Maskarpone sa medom glatko umjesati i dodati jaja masi.Tecnu pavlaku dobro uupati sa ucvrscivacem u slag pa dodati tome.Pola kreme premazati na tjesto, pazljivo uviti u rolat, ostatkom kreme premazati cjeli rolat, i ostaviti u friziderunajmanje 2-3 sata.

Izvor: (www.facebook.com/pages/Moji-recepti).

Pročitaj Više

Rol baklava sa čokoladom i kikirikijem

Sastojci:

• 1 kg tankih kora za baklavu,
• 200 g čokolade za kuvanje,
• 400 g neslanog, krupno mlevenog kikirikija,
• 250 g margarina.

Za preliv:

• 750 g šećera,
• 1 l vode,
• 1 limun,
• 20 g (2 kesice) vanilin šećera.

Priprema:

1. Dve kore staviti jednu preko druge.
2. Po ivici naneti mleveni kikiriki i rendanu čokoladu pa čvrsto uviti u tanak rolat.
3. Postupak ponavljati dok sav materijal ne bude utrošen.
4. Seći na rolatiće pa poređati u podmazan pleh.
5. Margarin otopiti i preliti preko baklave.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200◦C dok ne porumeni.
7. Za to vreme kuvati preliv.
8. Toplim prelivom preliti hladnu baklavu.

Izvor: (jednostavnirecepti.blogspot.com).

Pročitaj Više

Čokoladni rolat sa bademom

Sastojci:

• 250 g čokolade
• 2 kašike meda
• 100 g badema

Priprema:

1. Zagrejte na pari čokoladu i otopite je sa medom. Mešajte sve dok se ne rastopi.
2. Bademe isecite po dužini (na štapiće) izmešajte sa čokoladom. Izručite masu na celofan i oblikujte rolat.
3. Ostavite da se stegne.

Izvor: (www.kuvajmo-blogovski.com).

Pročitaj Više

Dvobojni rolat

Sastojci:

•      6 jaja
•      6 kasika secera,
•      3,5 kasike brasna
•      1 kasika kakaa

Fil: 

•      2,5 dl mleka,
•      1,5 kasika brasna
•      5 kasika secera
•      2,5 dl slatke pavlake
•      pola kesice zelatina
•      80 g kokosa
•      1 vanilin secer

Priprema:

Umutiti penasto belanca, dodati secer i jedno po jedno zumance. Pazljivo umesati brasno i smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati prosejani kakao. I tamnu i svetlu smesu sipatu u spric, pa preko masnog papira naizmanicno povlaciti kose pruge. Peci na 200 C oko 20 minuta. Pecenu koru izvaditi na vlaznu krpu i uviti u rolat. Razmutiti brasno i secer sa malo hladnog mleka, a preostalo mleko zagrejati i skuvati krem. Dodati kokos i ostaviti da se ohladi. U ohladjeni krem dodati umuceno slatko vrhnje i zelatin pripremljen po uputstvu sa kesice. Odmotati rolat, podeliti na dva dela i svaki premazati pripremljenim kremom. Uviti ponovo rolate i dobro rashladiti pre sluzenja. Mogu se napraviti dva mala ili jedan veci rolat.

Izvor: (kuhinjica-mignone.blogspot.com).

Pročitaj Više

Rolat sa povrćem i jajima

Sastojci:

• 200 g smrznutog graška
• 200 g šargarepe
• 200 g krompira
• 200 g jabuka
• 1 limun
• 6 kašika majoneza
• 7 kašika kisele pavlake
• 250 ml supe od povrća
• 20 g želatina
• 5 jaja
• 1 crvena paprika
• 1 veza peršunnovog lista
• biber
• so

Priprema :

Jaja kuvati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice šargarepe, graška i krompira kuvati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna. Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu. Majonez pomešati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promešati. Supu od kuvanog povrća pomešati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomešati sa smesom u zdeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poređati skuvana jaja i urolati. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne. Rolat ukrasiti paprikom i persunom. Prijatno... 

 Izvor: (www.facebook.com/pages/Najbolji-recepti).

Pročitaj Više

Zebra rolat

 

Sastojci za patišpanj

• 5 jaja,
• 6 kašika brašna,
• 6 kašika šećera,
• 1 kašika kakaoa,
• 1 vanil šećer,
• prašak za pecivo

Način pripreme

Belanca dobro umutiti, zatim dodati žumanca. Šećer postepeno dodati i mutiti. Na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Smesu podeliti na dva dela. U jedan deo staviti kakao.
Dobijene smese je najbolje staviti u plastične kese za zamrzivač. Dobdo ih zavezati i na jednom kraju malo zaseći kako bi smesa mogla lagano da izlazi. Podmazati pleh i posuti brašnom. Smesu iz kesica naizmenično ređati u pleh. Peći na umerenoj temperaturi. Vruć patišpanj urolati u vlažnu krpu. Ostaviti da se ohladi. Fil za rolat možete napraviti od običanog pudinga. U pola litra skuvati dva pudinga od vanile ili čokolade po ukusu. U kuvani puding dodati pola margarina i filovati rolat unutra. Stvar ukusa i prakse.
Izvor: (Recepti-za-brze-jednostavne-jeftine-a-ukusne-kolace

Pročitaj Više

Brzi rolat

 

Sastojci:

•     4 jaja
•     12 kašika šećera
•     12 kašika mleka
•     10 kašika ulja
•     12 kašika brašna
•     1 prašak za pecivo
•     kakao (opciono)

Krem:

•     4dl mleka
•     1 puding od čokolade
•     3 kašike šećera
•     2dl slatke pavlake
•     100gr čokolade za kuvanje

Grazura:

•     100gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Nije potrebno miksirati nego žicom ulupati jaja i dodati šećer pa dobro izmutiti, dodati mleko pa ulje i nastaviti mućenje. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
Sve izmutiti i u veliku tepsiju staviti da se peče na 200 stepeni dok ne počnu krajevi da rumene. U koru se može umesto kašike brašna dodati kašika kakaoa pa da bude braon.
U 3dl mleka zakuvati puding od čokolade i šećer,skloniti sa vatre pa dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Izmiksirati slatku pavlaku,odvojiti 1 kašiku od umućene smese, pa ostalu smesu izmiksirati sa ohladjenim pudingom.
Ohladjenu koru iseći na kockice 1x1cm i dodati ih kremu. Sve dobro izmešati pa na tacnu oblikovati rolat. Ili istresti sve na foliju pa umotati.
Čokoladu otopiti pa kad se prohladi,pre nego sto počne da se steže dodati odvojenu 1 kašiku pavlake i sve izmutiti i time premazati rolat. Ostaviti u frižider bar sat vremena pa služiti. (domacirecepti.com)

Pročitaj Više

Čokoladni rolat

Sastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

• Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.
• Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.
• Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.
• Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.
• Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.
• Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.
• Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.
• Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.
• Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.
• Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com)

Sastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.

Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.

Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.

Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.

Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.

Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.

Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.

Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.

Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com) - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/11/cokoladni-rolat_16.html#sthash.6dLLr6A4.dpufSastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.

Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.

Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.

Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.

Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.

Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.

Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.

Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.

Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com)

Pročitaj Više

Rolat sa bananama

Sastojci ♦ 6 jaja ♦ 6 kašika šećera ♦ 12 kašika mlevenih oraha ♦ 2 štangle čokolade ♦ 2 kašike brašna Fil ♦ 1/2 l mleka ♦ 3 kašike brašna ♦ 250 g maslaca ♦ 250 g šećera u prahu ♦ 1 kesica vanilin šećera ♦ 2 banane Priprema Za testo ulupati čvrst sneg od belanaca, postepeno umešati šećer i vanilin šećer, žumanca, orahe, čokoladu i brašno. Masu izručiti u pravougaoni, prethodno podmazan pleh i peći u zagrejanom šporetu. Pečenu tortu izvaditi iz pleha, staviti na vlažnu pamučnu krpu i ostaviti da se ohladi. Za fil mleko kuvati s brašnom uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i nastaviti sa mućenjem dok se ne rashladi. Posebno mutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno spojiti s kremom. Ovom masom premazati koru, kroz sredinu poređati oljuštene banane, pa sve saviti u rolat. Preostalim filom premazati kolač odozgo i sa strane.

Pročitaj Više

Buche de Noel

• BISKVITNO TIJESTO
• 8 žumanjaka
• 150 g šećera
• naribana korica od ½ limuna
• 4 bjelanjka
• 100 g brašna
• KREMA
• 150 g čokolade za kuhanje
• 100 g mliječne čokolade
• 250 g omekšanog maslaca
• 120 g šećera u prahu
• 0.2 dl ruma
• UKRAŠAVANJE
• 4 ušećerene trešnje
• 2 tanka lista čokolade
• 2 žličice nasjeckanih pistacija

Recept za Buche de Noel – blagdansku roladu

Biskvitno tijesto za Buche de Noel

• Žumanjke izmješajte sa jednom žlicom šećera i limunovom koricom u pjenušavu smjesu. Sa ostatkom šećera i bjelanjcima istucite čvrst snijeg. U čvrst snijeg od bjelanjaka dodajte brašno i smjesu sa žumanjcima i dobro izmješajte električnim mikserom.
• Lim za pečenje obložite pek papirom. Na pek papir namažite pripravljeno biskvitno tijesto. Pećnicu prethodno zagrijte na 230° C pa biskvitno tijesto stavite peći oko 7 minuta na srednjoj prečki pećnice.
• Čistu kuhinjsku krpu položite na radnu površinu i pospite ju šećerom. Pečeno tijesto iskrenite na krpu sa šećerom, a na tijesto odozgo položite drugu čistu vlažnu kuhinjsku krpu.

 Krema za Buche de Noel

• Čokoladu za kuhanje i mliječnu čokoladu polomite na kockice i pomiješajte pa otopite na vodenoj pari. Otopljene čokolade pustite da se malo ohlade.
• Omekšani maslac miješajte sa šećerom u prahu dok ne dobijete pjenušavu smjesu. Tri žlice te smjese odvojite sa strane za ukrašavanje. U ostatak smjese umiješajte otopljenu čokoladu i rum.
• Dvije trećine pripravljene kreme jednoliko namažite na pečeno biskvitno tijesto koje onda savijte u roladu. Ostatak odvojene kreme (1/3 kreme) štrcaljkom naštrcajte na roladu.

Ukrašavanje

• Ušećerene trešnje prepolovite. Izrežite tanke listiće čokolade. Buche de Noel blagdansku roladu ukrasite odvojenom mješavinom maslaca i šećera, prepolovljenim trešnjama, čokoladnim listićima i pistacijima.

Pročitaj Više

Beli rolat

 

Potrebno je:

za koru:

1.  6 jaja
2. 6 kašika propasiranog kestena
3.  6 kašika brašna
4. kesica vanilin šećera
5.  so

za fil:

1. 100 gr maslaca
2. 200 gr propasiranog kestena
3.  100 gr šećera
4. kesica burbon vanilin šećera    

•  Priprema:

• Razdvojte belanca od žumanaca, pa belancima dodajte malo soli,  umutite sneg. Žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte kesten, brašno. Lagano umešajte sneg od belanaca. Ispecite koru u podmazanom plehu. Kada je testo pečeno prevrnite ga na vlažnu koru, umotajte i ostavite da se ohladi. Prepolovite da dobijete dve manje kore.
  Za fil: umutite maslac i kesten sa šećerom. Nafilujte svaku koru uzdužno. Odmah urolajte dva tanka rolata, svaki u posebnu krpu. Ostavite da se ohlade i secite na kolutove. Pospite šećerom u prahu.
• Preuzeo sa: (torterecepti.rs)

Pročitaj Više

Kokos rolat

Sastojci:

    4 jajeta,
    50 g šećera,
    3 kašike brašna,
    3 kašike skroba (gustina),
    2 kašike kakaa u prahu

Za fil i glazuru

    250 g marmelade od kajsija,
    100 ml umućenog šlaga,
    50 g maslaca,
    150 g čokolade za kuvanje,
    75 g šećera,
    40 g guste pavlake za kuvanje


Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razbijte jaja tako da odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite sa 25 g šećera. Izmešajte brašno, skrob i kakao, prosejte ih na sneg. Penasto izmiksujte žumanca s ostatkom šećera. Umiksujte 1/3 snega, na to istresite ostatak snega, izmešajte lopaticom ili varjačom (ne mutite mikserom!). Testo razmažite na pleh obložen masnim papirom, pecite oko 10 minuta. Stavite marmeladu na vatru da zavri. Testo izvadite iz rerne i iskrenite na kuhinjsku krpu posutu šećerom u prahu. Sklonite masni papir, testo premažite toplom marmeladom. Pomoću krpe smotajte testo u rolat i ostavite ga da se tako ohladi. Zakuvajte pavlaku. Maslac i čokoladu usitnite, rastopite u pavlaci, sklonite s vatre da se prohladi. Zakuvajte 50 ml vode sa 75 g šećera, umešajte prvo pavlaku za kuvanje, a zatim rastopljenu čokoladu sa pavlakom. Ostavite glazuru da se malo prohladi, ravnomerno premažite rolat, ostavite da se osuši i po želji ukrasite rastopljenom belom čokoladom.

Izvor: http://www.kanditdessertchef.com/tekst/sacher-rolat-torta-168/

POTREBNO JE

ZA KORU 250 g mlevenog keksa, 100 g šećera u prahu, 100 ml skuvane nes kafe, kašika višnjevače ili ruma, 100 g otopljene čokolade, 100 g mlevenih prženih oraha, kašika kakaoa ZA FIL 100 g kokosa, 100 g maslaca, 100 g šećera u prahu, 100 g malina, 3 kašike vode, 3 kašike šećera

PRIPREMA

Sve sastojke za koru izmešajte u ujednačenu smesu i razvijte je na providnoj foliji u pravougaonik. Vodu i šećer stavite da provri, a maslac, šećer u prahu i kokos izmiksujte. Sipajte prokuvani šećer i maline, pa još malo mutite da dobijete kremastu smesu. Rasporedite je preko kore i pažljivo uvijte u rolat. Uvaljajte ga u kokos i ostavite da se stegne u frižideru. - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/08/kokos-rolat.html#sthash.FAspWCQS.dpuf

Pročitaj Više

Čoko rolat

POTREBNO JE
1,5 l mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 4 pudinga od čokolade, 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 300 g keksa

PRIPREMA
U šerpu sipajte 1,2 l mleka, dodajte šećer, vanilin šećer i kuvajte dok ne proključa. Posebno sjedinite ostatak mleka s praškom za puding od čokolade, pa ga sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući sve vreme dok se ne zgusne. U topao puding dodajte otopljenu čokoladu, izlomljen keks i polako promešajte. Kalup za komisbrot obložite aluminijskom folijom, pa razlijte pripremljenu smesu i ostavite da se ohladi.

Izvor: zena.blic.rs

POTREBNO JE
1,5 l mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 4 pudinga od čokolade, 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 300 g keksa

PRIPREMA
U šerpu sipajte 1,2 l mleka, dodajte šećer, vanilin šećer i kuvajte dok ne proključa. Posebno sjedinite ostatak mleka s praškom za puding od čokolade, pa ga sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući sve vreme dok se ne zgusne. U topao puding dodajte otopljenu čokoladu, izlomljen keks i polako promešajte. Kalup za komisbrot obložite aluminijskom folijom, pa razlijte pripremljenu smesu i ostavite da se ohladi.

Izvor: zena.blic.rs - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/09/coko-rolat.html#sthash.DVrQL68k.dpufPOTREBNO JE
1,5 l mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 4 pudinga od čokolade, 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 300 g keksa

PRIPREMA
U šerpu sipajte 1,2 l mleka, dodajte šećer, vanilin šećer i kuvajte dok ne proključa. Posebno sjedinite ostatak mleka s praškom za puding od čokolade, pa ga sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući sve vreme dok se ne zgusne. U topao puding dodajte otopljenu čokoladu, izlomljen keks i polako promešajte. Kalup za komisbrot obložite aluminijskom folijom, pa razlijte pripremljenu smesu i ostavite da se ohladi.

Izvor: zena.blic.rs

Pročitaj Više

Rolat sa nutelom

Umutiti penasto žumanca sa šećerom. Ulupati čvrst sneg od belanaca pa ga dobro izmešati sa žumancima i šećerom. Dodati brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Masu preneti u kalup obložen pek papirom i peći u rerni na 170°C oko 15 minuta.
Ispečeni biskvit izvaditi i staviti na vlažnu krpu da se ohladi. Premazati ga nutelom pa ga urolati. Rolat staviti  u frižider da se dobro ohladi pa ga seći na kolutove debljine 2 cm.

Sastojci

    7 jaja
    7 kašika šećera
    7 kašika brašna
    1/2 kesice praška za pecivo
    nutela

Izvor : kuhinjarecepti.com

Pročitaj Više

Brzi rolat sa bananom

Sastojci:

Kora:

    5 jaja
    5 kašika šećera
    5 kašika brašna

Krem:

    250gr margarina
    200gr šećera u prahu
    200gr čokolade
    3 banane

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i na kraju umešati brašno.

Staviti u veliki pleh od rerne da se peče na 180 stepeni dok ivice ne počnu da rumene.

vreo biskriv staviti na mokru kru, ostaviti da malo odstoji, da kora povuče vodu i onda urolati, posle nekoliko minuta.

Margarin ( sobne temperature) izmiksirati sa šećerom u prahu i omekšalom čokoladom i sve sjediniti u krem.

Odviti koru kad je već mlaka pa premazati sa ovim kremom, poslagati banane a prethodno im odseći krajeve.

Sve zajedno urolati, a odgore može dekoracija šlagom.

Prohladiti pa poslužiti. (brzikolaci.com)

Pročitaj Više

Pir rolat

Sastojci

    600 g kesten pirea
    200 ml obranog mleka
    vanil-šećer
    1 kašičica ruma
    4 kruške
    200 g margarina

Glazura:

    100 g čokolade
    40 g margarina
    60 g šećera u prahu
   

Priprema

Izmiksati kesten pire sa mlekom i vanil-šećerom. Margarin umutiti u činiji, dodati umućen kesten pire i rum. Kruške oljuštiti i iseći na manje komade. Sjediniti kruške i kesten pire, a zatim preručiti u kalup i ostaviti da se stegne. Pripremiti glazuru od rastopljene čokolade sa margarinom i šećerom u prahu. Rolat izvaditi iz kalupa, preliti glazurom i prohladiti. Iseći na manju parčad i servirati.
Ova poslastica se odlikuje tzv. „praznim kalorijama“ jer sadrži veliku količinu masnoća i ugljenih hidrata, a veoma malo hranljivih i zaštitnih materija (kuhinjica.rs)

Pir rolat

Pročitaj Više

Čokoladna rolada

SASTOJCI:

TIJESTO

    12 bjelanjaka
    12 žlica šećera
    3 žlice kakaa
    6 žumanjaka
    3 žlice brašna

NADJEV

    6 žumanjaka
    10 žlica šećera
    150 g čokolade za kuhanje
    1 šalica mlijeka
    2 žlice gustina
    200 ml slatkog vrhnja

UKRAŠAVANJE

    ušećereni bademi

Priprema tijesta

    Bjelanjke pomiješajte sa šećerom i elektirčnim mikserom istucite da dobijete čvrst snijeg.
    Snijegu od bjelanjaka dodajte žumanjke pa kratko mutite električnim mikserom.
    Smjesi za tijesto dodajte još brašno i kakao pa sve lagano izmiješajte.
    Pećnicu zagrijte na 170 °C.
    U lim za pečenje obložen pek papirom izlijte smjesu za tijesto te pecite oko 25 minuta ili dok se tijesto ne počne odvajati od lima za pečenje.
    Pečeno tijesto umotajte u krpu posutu sa šećerom u kristalu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Priprema nadjeva

    Žumanjke istucite sa šećerom pa ih kuhajte na pari.
    Dok su žumanjci još na pari dodajte šalicu mlijeka i čokoladu za kuhanje.
    Gustin razmutite u malo mlijeka pa ga dodajte u smjesu na pari i sve kuhajte još desetak minuta uz    neprestano miješanje.
    Smjesu maknite sa vatre i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
    U ohlađenu smjesu dodajte većinu slatkog vrhnja kojeg ste prethodno istukli u šlag.

Slaganje čokoladne rolade

    Odmotajte ohlađeno tijesto, nadjenite pripravljenim nadjevom i zarolajte. kolacii.blogspot.com

Pročitaj Više

Rolat sa bananama

 

Potrebno je:

6 jaja, 6 kašika šećera, 12 kašika mlevenih oraha, 2 štangle čokolade, 2 kašike brašna
Fil: 1/2 l mleka, 3 kašike brašna, 250 g maslaca, 250 g šećera u prahu, 1 kesica vanilin šećera, 2 banane

Priprema:

Za testo ulupati čvrst sneg od belanaca, postepeno umešati šećer i vanilin šećer, žumanca, orahe, čokoladu i brašno. Masu izručiti u pravougaoni, prethodno podmazan pleh i peći u zagrejanom šporetu. Pečenu tortu izvaditi iz pleha, staviti na vlažnu pamučnu krpu i ostaviti da se ohladi.
Za fil mleko kuvati s brašnom uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i nastaviti sa mućenjem dok se ne rashladi. Posebno mutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno spojiti s kremom. Ovom masom premazati koru, kroz sredinu poređati oljuštene banane, pa sve saviti u rolat. Preostalim filom premazati kolač odozgo i sa strane. - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/09/rolat-sa-bananama.html#sthash.qXT6C29W.dpuf

Pročitaj Više