Kremkocke

 

Sastojci

• Podloga

•   petit keksi
•   toplo mlijeko i voda

• krema

•  500 ml biljnog vrhnja za slag
•  3 pudinga od vanilie
•  400 ml mlijeka
•  300 ml gazirane mineralne vode
•  2 vanil secera
•  1 instant zelatina Podravka ili vrsta po zelji
•  2 slagfixa Podravka
•  200 g sirnog namaza
•  200 g kiselog vrhnja
•   kolicinu i vrstu secera po zelji

Priprema

1. Pudinge skuhati u mjesavini mlijeka i mineralne. Zasladiti po zelji i pustiti da se ohladi, uz povremeno mijesanje da se sprijeci nastajenje korice.
2. Vrhnje, zelatinu i slagfih istuci u cvrsti slag, dodati van. secere. Ako se koristi druga vrsta zelatine, napraviti po uputstvu na vrecici, a ako netko ne voli zelatinu neka stavi jos 2 slagfixa.
3. U cvrsti slag umijesati sirni namaz i vrhnje, kratko izraditi mikserom, te umijesati ohladjeni puding i jos malo miksati da se dobije glatka krema. Po zelji u jedan dio dodati malo zute boje. Kremu namazati na neki biskvit, kore ili nepecene podloge…
4. Mlijeko i vodu zagrijati i umakati kekse, slagati u pleh zeljenog oblika. Premazati kremom i opet prekriti keksima, pa ponoviti postupak (ako se zeli visoke kocke) ili napraviti po zelji… premazati slagom i staviti u frizider oko 2-3 sata, rezati na kocke.