Riblji paprikaš

  Sastojci5 glavica crnog lukacrvena mlevena paprika2 dl soka od paradajza1,5 kg ribe1 dl belog vinabibersoPripremaNajbolje je da se paprikaš od ribe pravi u kotliću, napolju na vatri. To je ono pravo. Pošto nije uvek moguće, jer su potrebna suva drva i lepo vreme, uvek ostaje mogućnost spremanja ribljeg paprikaša u kuhinji.Sitno iseckati ili samleti luk i sipati ga u kotlić. Naliti vode...

Pročitaj Više

Mlevena teletina u listovima kupusa

Sastojci400 grama telećeg mesa1 glavica crnog lukaso, mleveni bibertucani kim1 jaje8 listova belog kupusa u glavici2 kašike dijetalnog kečapa1 kašika uljasupa od povrća (na 0,25 l vode ide 1 kašičica biozačina)Način pripremeMeso iseći i samleti sa mlevenim biberom, začiniti tucanim kimom, dodati jaje i sve zajedno dobro izmešati. Listove kupusa spustiti na nekoliko minuta u vrelu vodu, ocediti,...

Pročitaj Više

Ossobuco

Sastojci4 odreska juneće koljenice (kost sa srži mora biti u sredini)5 dag maslaca8 žlice maslinovog ulja2 glavice crvenog luka5 režnjeva češnjaka4 veće mrkve pola celera 4 lista lovora2,5 dl bijelog vina malo mekog brašna 1 kg pelata zajedno sa sokom peršin sol i papar žličica nasjeckanog timijanaKoraci pripreme1 ...

Pročitaj Više

Dan i noć

Sastojci KORE 6 jaja30 dag maslaca45 dag šećera1,5 dl mlijeka50 dag oštrog brašna10 dag kakaaKREMA 20 dag čokolade za kuhanje14 dag šećera20 dag maslaca10 dag oraha3 dl mlijekaOdvojite žumanca od bjelanaca. Miksajte maslac s pola šećera dok ne pobijeli i poveća obujam, zatim uz stalno miksanje dodajte 6 žumanaca. Nakon 2 minute miksanja dodajte mlijeko pa miksajte još par minuta. Što...

Pročitaj Više

Vanili kiflice

Potreno vam je:35 dag brašna21 dag maslaca10 dag mljevenih oraha7 dag šećera1 bjelance 1 vrećica vanilin šećera Koraci pripreme1 Za glatko tijesto koje je jednako za gotovo sve kekse trebaju vam brašno, maslac, šećer, jaja i po potrebi orasi. 2 ...

Pročitaj Više

Teletina s crnim maslinama

Sastojci400 g telećih medaljona 300 g šampinjona 100 g crnih maslina sol, papar 2 dl bjelog vina vezica bosiljka 10 g brašna 2 žlice dejon senfa 4 žlice uljaKako pripremiti: 1 Narezane medaljone marinirajte, dobro ih posolite, popaprite, nauljite i namažite senfom. Pustite da odstoje pola sata u hladnjaku, a možete ih i staviti u marinadu dan prije,...

Pročitaj Više

Gusta riblja juha

Sastojci1 kg morske ribe po izboru (ugor, oslić, orada…) 2 glavice luka3 češnja češnjaka konzerva pelata sol, papar lovorov list4 žlice maslinova ulja vezica svježeg peršina čaša bijelog vinaNačin pripreme 1 Očistite ribu i narežite je na krupnije komade. U tavi zagrijte ulje pa na njemu kratko popržite komade ribe, zajedno s glavama. ...

Pročitaj Više

Rezanci na studentski način

SastojciBroj osoba:4 osobe  400 g širokih rezanaca ...

Pročitaj Više

Mesne okruglice

Sastojci  500 g sitno (3x) mljevenog miješanog mesa  1 ...

Pročitaj Više

Domaći ćevapi

 Sastojci: 750 gr junetine250 gr ovčetine1 kašika soli1 kašika vegete1 kašika bibera1/2 glavice bijelog luka1 kašika kajmakamalo mineralneObavezni prilozi: Što više crvenog luka to bolje :)kajmak ili ajvar po želji Poljev za lepinu: provrela vodamalo goveđeg temeljca ili kockavegetamalo uljaperšunov listbijeli lukbiberPriprema poljeva: Stavite sve začine u posudu, dodajte...

Pročitaj Više

Sok od celera snižava krvni pritisak i holesterol

Sok od celera je veoma hranjiv i u antičkim vremenima koristio se za liječenje različitih zdravstevnih problema. Lišće celera je bogato vitaminom A, stabljike vitaminima B1, B2, B6 i C, ali i kalijem, folnom kiselinom, kalcijem, magnezijem, željezom, fosforom, natrijem i esencijalnim aminokiselinama. Umirujuće djelovanje Ova super namirnica sadrži biljne hormone i vrlo posebna eterična...

Pročitaj Više

Jednostavna torta od čokolade

Sastojci: 100 gr maslaca 100 gr kakaa 100 gr brašna ½ kašikice praška za pecivo ¼ kašikice soli 200 gr šećera 3 jaja 1 kašikica vanilla ekstrakta 125 ml kiselog vrhnja 2 čokolade za kuhanje Način pripreme Obložite pregament papirom okrugli pleh za pečenje (20cm).U jednoj posudi pomiješajte kakao, brašno, prašak za pecivo i sol.U drugoj posudi mikserom umutite...

Pročitaj Više

Kremkocke

 SastojciPodloga   petit keksi   ...

Pročitaj Više

Juha od tikvica s popečcima od mrkve

Potrebno vam je:ZA JUHU dvije tamnozelene tikvice dvije svijetlozelene tikvice vezica mladog luka maslacadvije povrtnog temeljca šaka svježeg lišća kopra sol, papar ribanog siraZA POPEČKE tri do četiri velike mrkvedva jaja žlica do dvije brašna sol, papar žličica kurkumepola kumina na vrh noža ljute paprike malo svježeg lista peršina Način pripreme Mladi luk narežite...

Pročitaj Više

Juha od poriluka

Potreno vam je:1 piletine krušne mrvice oštro brašno500 ulja za prženje2 jaja sol1 limun500 mlijeka1 kajenskog papraNačin pripreme1Operite poriluk i nasjeckajte bijeli i svijetlozeleni dio. Pirjajte ga na rastopljenom maslacu dok ne omekša. Ogulite krumpir i nasjeckajte ga na tanje kriške pa ga dodajte poriluku i sve zajedno prelijte pilećim temeljcem. 2...

Pročitaj Više

Bečka pohana piletina

Sastojci 1 piletine krušne mrvice oštro brašno500 ulja za prženje2 jaja sol1 limun500 mlijeka1 kajenskog papraNačin na koji pripremate: 1 S komada piletine skinuti kožu te ih preko noći marinirati u mlijeku koje je začinjeno s kajenskim paprom. Razmutiti jaja, malu žličicu...

Pročitaj Više

Pita sa šunkom i prepeličjim jajima

Šta vam je potrebno250 kuhane šunke4-5 prepeličjih jaja peršin mozzarella paket lisnatog tijesta paparNačin na koji pripremate ovo jelo:1 Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Šunku izrežite na kockice, a mozzarellu na ploške. Razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi lisnato tijesto pa...

Pročitaj Više

Čokoladne ploške s jagodama

Recept za čokoladne ploške s jagodama PRHKA PODLOGA150 g pšeničnog brašna125 g petit beurre keksa s čokoladnim preljevom75 g šećera125 g maslaca2 žličice praška za pecivo1 vrećica vanilin šećeraTIJESTO200 g pšeničnog brašna3 žličice praška za pecivo15 g kakaa125 g šećera4 jaja100 ml ulja100 g jogurtaPRVI NADJEV100 g mliječne čokolade s jogurtom500 g jagoda50 g šećera7 listova...

Pročitaj Više

Ledena torta

Recept za ledenu tortu BISKVIT6 jaja100 g šećera80 g maslaca200 g glatkog brašna1 prašak za pecivo100 g čokolade za kuhanjeKREMA1,5 l mlijeka150 g šećera8 žlica gustina2 žlice brašna1 vanilija šećer150 g margarina3 žlice kakaaPriprema biskvitaMaslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.Električnim mikserom mutite jaja sa šećerom pa dodajte maslac i brašno pomiješano sa praškom za...

Pročitaj Više

Čokoladna fantazija

Šta vam je potrebno BISKVIT300 grama čokolade za kuhanje250 grama maslaca100 grama oraha150 grama oštrog brašna5 jaja4 žlice šećera1 prašak za pecivoGLAZURA125 grama čokolade za kuhanje150 ml slatkog vrhnjaPRIPREMA BISKVITARastopiti čokoladu i maslac da se dobije glatka smjesa, te ostaviti da se hladi.Pjenasto izmješati jaja sa šećerom, dodati isjeckane orahe, brašno, prašak za pecivo,...

Pročitaj Više

Knedli od sira

Način pripreme1Sir miksati s malo soli, brašnom i grizom. Dodati žumanjke i na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka. Pustiti da odstoji pola sata. 2 Knedle vaditi dubokom žlicom i kuhati u slanoj proključaloj vodi pola sata. Poslužiti uz pečeno kiselo vrhnje, prepečene prezle ili svježe kiselo vrhnje. Za ovo jelo vam je potrebno:1/2 ocijeđenog kravljeg sira10 griza...

Pročitaj Više

Mesne okruglice u juhi

Šta vam je potrebno za ovo jelo:250 mljevene junetine120 samljevene kobasice za kuhanje1 veća glavica luka1/3 krušnih mrvica1 jaje1/2 soli4 povrtnog temeljca (s rajčicom)2 vode1 konzerva nasjeckanih pelata1 konzerva pasirane rajčice2 nasjeckanog kupusa400 graha iz konzerve2 mrkve1/2 grahaNa koji način pripremiti 1 U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu i kobasicu...

Pročitaj Više

Pileći zabatak sa porilukom

Šta vam je potrebno2 zabat6 porilika4 mrkve Na koji način pripremiti  Otkošćeni zabatak ispeći na gril tavi. Najprije stranu gdje je koža, kako bi ostala hrskava. Ispećeno ostaviti sa strane poklopljeno da se prožmu sokovi. Oprati poriluk i izrezati ga na kolutove /bijeli i zeleni dio/. Također izrezati mrkvu na prutiće....

Pročitaj Više

Čokoladni užitak

SastojciZa biskvit:6 jaja20 dag šecera u prahu20 dag maslaca ili margarina10 dag cokolade za kuhanje3 žlice kakaa10 dag mljevenih badema ili orahaZa ukrašavanje:5 dl slatkog vrhnja5 dag cokoladnih mrvicaPriprema:Biskvit:Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke i šecer umutite u pjenastu smjesu. Dodajte imomekšali maslac ili margarin narezan na listice. Dodajte cokoladu rastopljenu na pari i kakao.Drvenom...

Pročitaj Više

Seitan u domaćoj izradi

Sastojci  1 kg brašna tip 850  6 dcl ...

Pročitaj Više

Rizi - Bizi

SastojciBroj osoba:4 osobe  200 g. integralog oriza ( rize ) ...

Pročitaj Više

Punjena piletina u lisnatom tjestu

SastojciBroj osoba:4 osobePotrebno  2 pileca bijela mesa  500 gr ...

Pročitaj Više