Bosanske hurmašice

 

Sastojci

• Tijesto

•  2 jajeta
•  2 šoljice šećera
•  2 šoljice ulja
•   brašna po potrebi
•  pola praška za pecivo

• Agda

•  9 šoljica šećera
•  11 šoljica vode
•  1 limun   

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od tijesta oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih spljoštiti i pritisnuti uz ribež (najsitnije rupice). Slagati hurmašice u suhu tepsiju (nepodmazanu) i peći na 200-220 stepeni dok ne porumene. 
2. Za to vrijeme napraviti agdu tako što se šećer zalije vodom i promješa dobro kašikom da se šećer istopi. Dodati sok od jednog limuna.
    
3. Pečene hurmašice zaliti hladnom (nekuhanom) agdom i poklopiti da se hurmašice ohlade i upiju agdu.