RECEPT ZA ”LUDO TIJESTO”: Tijesto koje možete koristiti nekoliko dana

 

Donosimo vam recept za tijesto koje možete upotrijebiti za razne kolače ili druga jela, a posebno je korisno jer može stajati nekoliko dana pa ga koristite kad trebate.Varijanti ima više, a ovo je jedna “domaća” i provjerena.

SASTOJCI:

• 1 kg brašna
• 1 svježi kvasac
• 1 žličica šećera
• 2 jaja
• 2 jogurta
• 1 prašak za pecivo
• ½ l mlijeka
• za slatko tijesto 2 žličice šećera
• za slano tijesto 2 žličice soli

POSTUPAK PRIPREME:

• Prvo je potrebno u nekih 2 dcl toplog mlijeka umiješati svježi kvasac i žličicu šećera, ostaviti da se uzdigne.
• Zajedno umiješati brašno, kvasac, jaja, jogurt, prašak za pecivo, ostatak mlijeka i šećer ili sol po potrebi.
• Prekriti krpom i ostaviti pola sata da se digne na toplome.
• Tijesto možete pohraniti u frižideru i do 7 dana, tako da ga stavite u neku veću nauljenu vrećicu (veća jer tijesto još nabuja) i dobro zavežete.
• Vadite po potrebi, kada vam zatreba.
• Odlično je za razne varijante slatke i slane, tako da po tome odlučujete hoćete li u njega ubaciti šećer ili sol.
• Možete praviti i kiflice, tako da dodatno koristite 1 margarin koji premazujete u više slojeva dok valjate i prebacujete tijesto.
• Neke od ideja sa ovim tijestom su pizza, kiflice, pogačice, buhtle, krofne i još svašta… svašta… po vašoj želji.
• Dobar tek i javite nam kako vam se sviđa naše ludo tijesto i za što ste ga sve upotrijebili!

Izvor: Magazin.ba