Lambada kolač

 

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 1kašika ulja
• 1 kašika vrele vode
• malo praška za pecivo
• 5 kašika brašna

Narandžasti fil:

• 1 l Mirinde
• 3 pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• narandžasta boja za kolače
• 150 g petit ber keks
• mleko po potrebi

Beli fil:

• 6 kašika gustina
• 6 kašika šećera
• 500 ml mleka
• 200 g margarina

Glazura:

• 200 g čokolade
• 90 g margarina
• 3 kašika ulja

Priprema:

Belanaca ulupati u čvrsto šne, u drugoj činiji umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećer, kašiku ulja, kašiku vrele vode, malo praška za pecivo pa u to dodati brašno zatim lagano varjačom dodati šne od belanaca. Peći na 200 stepeni 10 minuta.
Narandžasti fil: U 100 ml mirinde umutiti puding od vanile sa šečerom, malo narandžaste boje za kolace. 900ml Mirinde staviti u šerpu pa u tome skuvati puding. Vreo fil staviti na biskvit, zatim keks petit ber umakati u mleko i slagati na vreo puding.
Beli fil: Gustin i šećer umutiti u 100 ml mleka a 400ml mleka staviti u šerpu i kad mleko provri skuvati u njemu smesu sa gustinom i šećerom. U ohladjen puding dodati penasto umućeni margarina pa sve fino umutiti i preliti preko petit keksa. Zatim otopiti čokoladu i šećer, dodati ulje. Prohladiti i preliti preko belog fila. Ukrasiti po želji.