Ukusne karamel-kocke

Sastojci:

    Za koru:

•     125 gr maslaca
•     60 gr šećera u prahu
•     150 gr brašna
•     30 gr kakaoa

    Karamel:

•     250 gr maslaca
•     125 gr šećera u prahu
•     400 gr mlijeka
•     Čokoladni preljev:
•     30 gr maslaca
•     200 gr istopljene čokoalde za kuhanje
•     30 gr istopljene bijele čokolade

 Priprema:

1. Da biste napravili koru, stavite maslac, šećer, brašno i kakao u jednu posudu i miksajte dok se ne formiraju mrvice.
2. Stavite smjesu u posudu za pečenje dimenzija 18×28 cm koju ste prethodno premazali maslacem.
3. Pritisnite nekoliko puta dlanom kako bi smjesa bila ravnomjerno raspoređena.
4. Pecite u rerni 20-25 minuta na 180 °C, nakon toga ostavite koru da se ohladi.
5. U posebnu posudu stavite maslac, šećer i mlijeko, pa na laganoj temperaturi miješajte smjesu dok se maslac ne istopi.
6. Nakon što smjesa proključa smanjite temperaturu, pa nastavite miješati dok smjesa ne dobije blijedu karamel boju, pazeći d a se ne zalijepi za dno posude.
7. Karamel smjesu premažite preko kore.
8. Istopljenu čokoladu izmiješajte sa istopljenim maslacem, pa premažite preko karamel-fila.
9. Ostavite u frižider da odstoji najmanje 1 h.
   
   Izvor: kuhar.ba