Čoko plazma torta

 

Sastojci

ZA KORE

• 10 jaja
• 10 kasika secera
• 8 kasika orasa
• 4 kasike brasna
• 1 prasak za pecivo

Za prelivanje kora:

• 500 ml cokoladnog mleka

FIL

• 500 gr slaga u prahu( ja sam koristila C slag)
• 6 dcl kisele vode
• 700 gr kisele pavlake
• 250 gr secera u prahu
• 300 gr mlevene plazme

Način pripreme

• Ulupati 5 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 5 kasika secera i mutiti da se secer otopi.
• Dodati 5 zumanaca jedno po jedno neprekidno muteci mikserom.
• Nakon toga umesati 4 kasike mlevenih orasa, 2 kasike brasna pomesanog sa pola praska peciva. Sve to lagano promesati varjacom.
• Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje, i peci na 200 stepeni da porumeni.
• Ja sam pekla u velikoj tepsiji 30 puta 30 cm, a vi mozete i u manjoj. Onda ce vam biti visa torta.
• Od preostalog materijala ispeci jos jednu koru....

FIL

• Umutiti slag sa 6 dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i secer u prahu izmesati, i u to dodati 6 kasika ulupanog slaga. Sve dobro sjediniti.

FINALNI POSTUPAK

• Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu slaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom slaga.
• Ja sam na svako parce ubola malu dekoraciju od topljene cokolade.

Izvor: (domacica.net).