Torta bijeli Egipat

Sastojci

Biskvit

• 3 belanca
• 4 kasike šećera
• 4 kasike prženih, krupno mljevenih lješnjaka
• 1 kasika brašna

Krema

• 0, 7 dcl. mleka
• 10 kasika šećera
• 2 vanili šećera
• 9 žumanaca
• 8 kasika gustina
• 80 gr. margarina
• 100 gr. bijele milka čokolade
• 1, 5 dcl. slatke pavlake

Krema 2

• 3, 5 dcl. slatke pavlake
• 2 kasike šećera u prahu
• 50 gr. bilo kog krem sira ja sam koristila ELLA SIR

Potrebno je još:

• 100 gr. prženih krupno sjeckani lješnjaka
• Pavlaku izraditi, dodati šećer i krem sir ELLA.

Način pripreme

Biskvit:

• kalup promjera 26 cm, obložiti papirom za pecenje i sipati smjesu.
• napraviti tri ovakva biskvita.....(znači sve skupa vam treba 9 belanaca)

Krema:

• Zakuvati 0,5 l. mlijeka sa šećerom. Umutiti zumanca,vanili secer i gustin dodati 0,2 dcl mleka....kad mlijeko prokuva sipati smjesu i mješati da se zgusne, dodati izlomljenu čokoladu, promješati,skinuti s vatre i ohladiti u hladno dodati margarin i izrađenu slatku pavlaku

Postupak:

• Prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa poprženim lješnjacima....postupak ponoviti još dva puta...... cjelu tortu premazala sa malo krema.

Dekoracija:

• U sredinu tortu ukrasiti umucenom slatkom pavlakom ja sam posula malo narendane bele milka cokolade i od crne topljene cokolade sam napravila ukrase koje sam zabola po dva komada na svako parce torte.....
• crnu čokoladu istopite na pari...meni je za ovu tortu bilo potrebno 200 gr čokolade.....istopljenu čokoladu tanko razvucite po pek papiru vi odaberite koje visine ce vam biti odsecen papir i stavite u frizider da se malo stegne..izvaditi dok nije skroz tvrda i nožem oblikovati željeni oblik, ja sam sekla stapice sirine 2-3 cm vratiti da se do kraja stegne, lagano poslije čokoladu odvojiti od papira i ukrašavati okolo tortu slagati stapice tako da svaki naljeze malo na drugi tako ih preklapati...

Izvor:  (domacica.net)