Torta Fantazija

Sastojci za kore:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 2 kašike vrele vode
• 6 kašika mlevenog keksa
• 6 kašika mlevenih oraha

Krem od čokolade:

• 500ml mleka
• 6 žumanaca
• 6 kažika šećera
• 6 kašika brašna
• 100gr crne čokolade
• 50gr bele čokolade
• 150gr margarina
• 100gr šećera u prahu

Beli krem:

• 250ml slatke pavlake
• 6 – 8 kašika mlevenog keksa ( ne znam tačno koliko sam izborojala )

Glazura ili dekoracija po želji:

• 100gr crne čokolade
• 2 kašike ulja

Priprema:

Ulupati belanca u šne pa dodati šećer i nastaviti mućenje dok se šećer ne otopi i napravi jak šne od belanaca. Dodati vodu u mlazu uz mućenje. na kraju dodati keks i orahe i sjediniti žicom za mućenje, pa staviti na 180 stepeni da se peče kora u pleh u koji ste stavili papir za pečenje, oko 15 minuta. Pleh je veličine 30 x 40cm. Pečenu koru odmah odllepiti od papira jer kad se ohladi ona je lepljiva i mnogo je teže odlepiti papir. Koru preseći po širini na 3 dela, da se dobiju tri štrafte. Ako pravite duplju meru, pecite kore u manjem plehu, od po 4 belanca i dobićete tri prosečne veličine kore za tortu. Pomešajte žumanca, šećer i brašno sa 1dl mleka a ostatak mleka stavite da provi. Kad provri zakuvajte smesu i mešajte dok se ne zgusne. Kad se zgusne skinite sa vatre, pa dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu, pa dodajte ohladjenom kremu uz miksiranje.
Na kraju dodajte seckanu belu čokoladu i izmešajte. Ulupajte slatku pavlaku i dodajte mleveni keks. Dodajte prvo 6 kašika i ako je čvrst fil ne morate više, ako nije dodajte još 2 kašike. Stavite prvu koru pa beli krem, pa braon, pa drugu koru pa braon krem, pa beli i odgore treću koru. redosled kremova stavite kako želite. Isto tako i sa dekoracijom. Ako stavljate glazuru otopite čokoladu  sa uljem i prelijte. Ostavite tortu nekoliko sati da odstoji pa poslužite.

Izvor: (domacirecepti.net).