Pijana nevjesta

Sastojci za biskvit:

• 9 žlica brašna
• 9 žlica šećera
• 3 žlice mlijeka
• 3 jaja  
• 1 vrećica praška za pecivo
• 5 žlica ulja
• 4 žlice kakao
• 1 vrećica vanilin šećera

Za preljev:

• 400 ml mlijeka
• 5 žlica šećera
• 50 ml ruma

Za kremu:

• 2 vrećice praška za puding od čokolade
• 1,5 l mlijeka
• 3 vrećice praška za puding od vanilije
• 10žlica šećera

Za ukrašavanje:

• 300 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pripremamo biskvit. Miješamo mikserom jaja,postepeno dodajemo šećer i vanilin šećer te miješamo dok se šećer ne rastopi. Miješajući žlicom dodajemo ulje,mlijeko i izmješamo.Dodamo brašno pomješano s praškom za pecivo,kakao i sjedinimo sastojke. Stavimo smjesu u okrugli kalup za pečenje premazan maslacem.Stavimo kalup u pećnicuzagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo 30 minuta.

Priprema preljeva:

Kuhamo mlijeko ,šećer i rum dok se šećer ne rastopi. Ohlađenim preljevom prelijemo ispečen i ohlađeni biskvit u kalupu.

Priprema kreme:

Pjenjačom sjedinimo 300ml mlijeka i prešak za puding od vanilije .Razmekšani puding kuhamo u 600ml zavrelog mlijeka u koje smo dodali 5 žlica šećere.Vreli puding stavimo na biskvit u kalupu.
Pjenjačom sjadinimo 200 ml mlijeka i prašak za puding od čokolade. Razmekšani puding skuhamo u 400ml vrelog mlijeka u koje smo dodali 5 žlica šećera.Vreli puding stavimo iznad pudinga od vanilije u kalupu.Ostavimo da se puding ohladi i torta stisne.Nakon toga uklonimo stranice kalupa.
Miješamo mikserom slatko vrhnje dok šlag ne dobije potrbnu čvrtoću,a zatim šlagom punimo kuharsku špricu i ukrasimo Pijanu nevjestu. Tortu možemo dekorirati sa čokoladnim preljevom.

Izvor: (www.recepti.hr).