nedjelja, 19. siječnja 2014.

Pita od jabuka
  

Sastojci: 

  • TIJESTO
  • 180 g margarina
  • 120 g šećera
  • 300 g brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 8 g praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 žlica kiselog vrhnja od 12% m.m.
  • 1 žličica kakao praha
  • NADJEV
  • 1 kg jabuka kisele sorte
  • 4 g mljevenog cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice mljevenih oraha
  • POSIPANJE
  • šećer u prahu  

Priprema: 

  • Omekšani margarin i šećer izmješajte mikserom. Izmiješajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo pa ih umiješajte u smjesu margarina i šećera. Dodajte jaje i žlicu kiselog vrhnja i sve dobro izmješajte.
  • Smjesu podijelite na 2 dijela. U jednu polovinu umiješajte kakao prah.
  • Za nadjev – jabuke koje ste prethodno očistili i ogulili narendajte na tanke ploške pa na malo margarina prodinstajte u tavi na laganoj vatri.
  • Jabukama dodajte vanilin šećer i mljeveni cimet pa prodinstajte još 1 minutu.
  • Tepsiju namastite i pobrašnite. Polovinu svijetle smjese tijesta rasporedite u tepsiju. Po smjesi rasporedite nadjev od jabuka, a nadjev pospite sa mljevenim orasima.
  • Na nadjev rasporedite drugu polovinu tijesta (sa kakaom).
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta. Vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici.
  • Pitu od jabuka ohladite na sobnoj temperaturi pa po želji pospite sa šećerom u prahu.

0 komentari:

Objavi komentar