Kokos baklava

Sastojci:

• 500 g tankih kora za baklavu
• 5 jaja
• 2 šolje šećera
• 1 šolja ulja
• 1 šolja jogurta
• 200 g kokosovog brašna
• 1 prašak za pecivo

Za preliv:

• 4 šolje šećera
• 5 šolja vode
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, jogurt i kokosovo brašno sa praškom za pecivo. Sve promiješati. Na dno podmazanog pleha staviti 2 kore, pa fil. Opet staviti 2 kore, pa fil…sve dok se sastojci ne utroše. Na kraju staviti 3 kore, sjeći baklavu na rombove, pa premazati uljem. Peći na 200 C ,oko 40 minuta. Dok se baklava peče, pripremiti preliv. Staviti vodu i šećer da provri, pa kuhati na slaboj vatri 10tak minuta. Pred kraj dodati i vanilin šećer. Pečenu baklavu malo prohladiti, pa preliti vrućim prelivom, ostaviti da upije preliv, pa dobro ohladiti u frižideru. Izvor: (namirnice.ba)