Dan i noć

Sastojci:

• BISKVIT
• 3 jaja
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• limunova korica
• 2 rebra čokolade
• 5 žlica ulja
• 10 žlica mlijeka
• KREMA
• 3 dl mlijeka
• 4 žlice brašna
• 3 vanilin šećera
• 200 g margarina
• 200 g šećera u prahu
• ZA UKRAŠAVANJE
• 100 g čokolade

Priprema

• Izmiješajte žumanjece i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. U to postupno dodavajte mlijeko, ulje, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaca.  Dobro izmješajte električnim mikserom.
• Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte limunovu koricu, a u drugi dio otopljenu čokoladu.  Izlijte svaku u zasebne, nauljene i brašnom posute, posude za pečenje.
• Pecite obje smjese oko 20 minuta na temperaturi od 180°C.
• Dok se kolač peče, pripremit ćete kremu. ½ dl mlijeka umiješajte brašno, a preostalo mlijeko prokuhajte i dodajte mu vanilin šećer. Umućeno brašno lagano ulijevate u kipuće mlijeko i pritom stalno miješajte sve dok se ne dobije gusta jednolična smjesa. Margarim pjenasto izmješajte sa šećerom u prahu. Kada se smjesa ohadi, dodajte joj margarin i još jednom sve dobro izmješajte.
• Kada se ohlade, po svijetlijem biskvitu pospemo kremu i to prekrijemo tamnim biskvitom. Tamni biskvit također premažemo kremom i na kraju ukrasimo sa ribanim listićima čokolade.
• Biskvitne kocke su gotove. Razrežite na jednake dijelove i poslužite. U slast! Izvor: (kolaci.eu)