Špageti s tunjevinom

 

Sastojci:

1. konzerva tune u maslinovom ulju
2. 1 konzerva kukuruza
3. 3 žlice kapara
4. 1 konzerva pelata
5. 7 cherry rajčica
6. 10 maslina
7. 1 luk
8. 3 režnja češnjaka
9. Sol, papar, maslinovo ulje
10. Origano, bosiljak
11. 300g špageta
12. naranča

Priprema 

Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite maslinovo ulje iz konzerve tune u posudu pa na njemu popržite luk narezan na kriške, dodajte češnjak narezan na ploškice, bosiljak, origano i cherry rajčice prerezane na pola pa kratko popržite. Luku dodajte pelate, lagano ih razlomite kuhačom i pustite da se pirjaju na laganoj vatri 10 min. posolite i popaprite.Nakon 10 min. dodajte isprani kukuruz, tunu, kapare i masline. Promiješajte, dodajte sok od pola naranče i pricekajte još 5 min.U umak dodajte špagete, dobro promiješajte i poslužite toplo. (gastro.hr)

Sastojci

konzerva tune u maslinovom ulju
1 konzerva kukuruza
3 žlice kapara
1 konzerva pelata
7 cherry rajčica
10 maslina
1 luk
3 režnja češnjaka
Sol, papar, maslinovo ulje
Origano, bosiljak
300g špageta
naranča

 

Priprema

1. Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju.
2. Ocijedite maslinovo ulje iz konzerve tune u posudu pa na njemu popržite luk narezan na kriške, dodajte češnjak narezan na ploškice, bosiljak, origano i cherry rajčice prerezane na pola pa kratko popržite.
3. Luku dodajte pelate, lagano ih razlomite kuhačom i pustite da se pirjaju na laganoj vatri 10 min. posolite i popaprite.
4. Nakon 10 min. dodajte isprani kukuruz, tunu, kapare i masline. Promiješajte, dodajte sok od pola naranče i pirjjate još 5 min.
5. U umak dodajte špagete, dobro promiješajte i poslužite toplo. (gastro.hr)

- See more at: http://domacii-recepti.blogspot.com/2013/11/spageti-s-tunjevinom.html#sthash.nDe7fG32.dpufSastojci
konzerva tune u maslinovom ulju
1 konzerva kukuruza
3 žlice kapara
1 konzerva pelata
7 cherry rajčica
10 maslina
1 luk
3 režnja češnjaka
Sol, papar, maslinovo ulje
Origano, bosiljak
300g špageta
naranča

Priprema

    Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju.
    Ocijedite maslinovo ulje iz konzerve tune u posudu pa na njemu popržite luk narezan na kriške, dodajte češnjak narezan na ploškice, bosiljak, origano i cherry rajčice prerezane na pola pa kratko popržite.
    Luku dodajte pelate, lagano ih razlomite kuhačom i pustite da se pirjaju na laganoj vatri 10 min. posolite i popaprite.
    Nakon 10 min. dodajte isprani kukuruz, tunu, kapare i masline. Promiješajte, dodajte sok od pola naranče i pirjjate još 5 min.
    U umak dodajte špagete, dobro promiješajte i poslužite toplo. (gastro.hr)

Pročitaj Više

Čoko bananice

Sastojci:

1. 600 gr šećera ekstrat banane 
2. čoko glazura 
3. 30 gr želatina 
4. 3 dcl vode

Priprema:

Otopiti 30 gr. zelatina u 1 dcl. vode. Udrugoj posudi skuhati 600 gr. secera sa 2 dcl.vode kao sirup pa plako sipati zeletinu u sirup i mutiti 25 min., te dodati ekstrakt banane. pleh pospite uljem i poravnati i napraviti coko glazuru,te sa njom lepo završiti kolač, ostaviti preko noci da se ohladi.

Pročitaj Više

Čokoladni rolat

Sastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

• Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.
• Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.
• Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.
• Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.
• Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.
• Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.
• Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.
• Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.
• Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.
• Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com)

Sastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.

Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.

Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.

Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.

Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.

Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.

Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.

Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.

Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com) - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/11/cokoladni-rolat_16.html#sthash.6dLLr6A4.dpufSastojci:

    4 jajeta + 2 belanca
    150 gr šećera
    1 kašičica ekstrata od vanile
    100 grama brašna
    2 kašike kakaoa
    1 prstohvat soli

Krem kolač:

    3 žumanca
    200 ml mleka
    100 gr margarina
    2 kašike brašna
    2 kašike kakaoa
    5 kašika šećera
    150 grama tamne čokolade (85% kakao)

Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.

Dodajte jedno po jedno žumance kad ulupate jak šne od belanaca, pa dodajte vanilu.

Pomešajte brašno sa kakaom pa dodajte umućenoj smesi i promešajte sve varjačom ili žicom za mućenje.

Istresite sve u veliki pleh i stavite da se peče na 200 stepeni 15 minuta.

Vreo biskvit stavite na mokru krpu pa umotajte i ostavite tako da se hladi.

Mleko, žumanca, brašno, kakao i šećer pomešajte pa stavite da se skuva.

Kada se zgusnulo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu dodavajte ohladjen krem postepeno uz mućenje.

Kada se biskvit ohladio odmotajte ga pa ga namažite kremom i opet uvijte.

Ostavite da odstoji pa ga poslužite. (brzikolaci.com)

Pročitaj Više

Bananko torta

Sastojci:

    600 ml mlijeka
    2 pudinga od vanilije
    150 g + 8 komada petit keksa
    4 kašike šećera
    125 g margarina
    2 kašike prah šećera
    7 krem bananica

Preliv:

    100 g čokolade za kuhanje
    2 kašike ulja

Priprema:
 Staviti 500 ml mlijeka i 4 kašike šećera da kuva. Umutiti puding i 100 ml mlijeka, pa kad mlijeko prokuva dodati umućen puding. Miješati dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađenu kremu dodati margarin i prah šećer. Dobro izmiksati. U kremu dodati izlomljeni petit keks. Dobro izmješati, pa dodati i sitno sjeckane krem bananice. Sve dobro sjediniti, pa sipati u kalup obložen folijom. Preko staviti petit keks.Ostaviti u frižider, bar sat vremena, da se ohladi i stegne. Zatim izručiti na tacnu. Po ukusu tortu dekorisati umućenim šlagom ili svaki komad posuti otopljenom čokoladom. (kuvajmo-blogovski.com)

Sastojci:

• 600 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 150 g + 8 komada petit keksa
• 4 kašike šećera
• 125 g margarina
• 2 kašike prah šećera
• 7 krem bananica

Preliv:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Staviti 500 ml mlijeka i 4 kašike šećera da kuva. Umutiti puding i 100 ml mlijeka, pa kad mlijeko prokuva dodati umućen puding. Miješati dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađenu kremu dodati margarin i prah šećer. Dobro izmiksati.
2. U kremu dodati izlomljeni petit keks. Dobro izmješati, pa dodati i sitno sjeckane krem bananice. Sve dobro sjediniti, pa sipati u kalup obložen folijom. Preko staviti petit keks.
3. Ostaviti u frižider, bar sat vremena, da se ohladi i stegne. Zatim izručiti na tacnu.
4. Po ukusu tortu dekorisati umućenim šlagom ili svaki komad posuti otopljenom čokoladom. (kuvajmo-blogovski.com)

- See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/11/bananko-torta.html#sthash.LedbW36a.dpuf

Pročitaj Više

Aprikot kolač

Sastojci:

• 5 jaja 
• 100g mlevenih lešnika 
• 50g rendane čokolade 
• ½ kg kajsija 
• 2 pudinga 
• 2 šlaga 
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna

Priprema:
 
Umutiti sneg od 5 belanaca, dodati 6 kašika šećera, postepeno dodavati 5 žumanaca, 100g mlevenih lešnika i 3 kašike brašna, sipati u pleh i peći. Na vruć kolač izrendati čokoladu. Skuvati kompot od ½ kg kajsija u ½ l vode i 6 kašika šećera, dodati 2 pudinga da se skuva, poluohlađen staviti na kolač. 

Ohlađen kolač prekriti šlagom.

 

Pročitaj Više

Brzi kolač sa čokoladom i kakaom

Sastojci:

6 jaja
200gr šećera
30ml vode
30ml ulja
8 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 kašikica praška za pecivo

Krem:
250gr margarina
100gr čokolade za kuvanje
250gr šećera u prahu

Glazura:
100gr čokolade
50ml slatke pavlake

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati postepeno vodu i žumanca, dodati ulje uz mućenje.
Na kraju dodati baršno, kakao i prašak za pecivo pa sve sjediniti varjačom.
Od ove mere peći dve tanke kore u tepsiji srednje veličine na 180-200 stepeni 15-ak minuta.
Ohladiti kore.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa dodati otopljenu čokoladu i sve izmiksirati.
Krem naneti izmedju dve kore.
Rastopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, ali da ne provri i preliti kolač.
Kolač ostaviti 1-2h u frižider pa poslužiti.

Pročitaj Više

Recept za plačinke

 

Sastojci:

1. 1 jaje
2. 200 g mekog brašna
3. prstohvat soli
4. 225 ml mleka
5. 225 ml vode
6. malo ulja za podmazivanje tiganja

Postupak:

1. U sud sipati brašno, jaje i polovinu jedne tečnosti. Razmutiti varjačom da se dobije glatko testo bez grudvica. Dodati ostalu tečnost, u dva-tri navrata.
2. Dobar teflonski tiganj nauljiti sa par kapi ulja pre svakog izlivanja testa. Jednu kutlaču testa sipati na tiganj i brzo razliti. Peći sa jedne strane dok ivice ne počnu da se odvajaju i odmah okrenuti. Sa druge strane peći bukvalno 10 sekundi, i odmah vaditi napolje. Od ove mere dobije se 9-10 palačinki.

Napomena: odnos mleka i vode može biti i drugačiji, samo neka u zbiru bude 450 ml tečnosti.

Pročitaj Više

Čoko-plazma torta

Za tortu:

Dekoracija:

• 300 g šlag krema
• 200 ml mleka

• 1 pakovanje gotovih korica
• 300 g mlevene plazme
• 250 g margarina
• 500 ml čokoladnog mleka
• 300 g čokolade
• 200 ml čokoladnog mleka za natapanje korica

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Priprema

• Gotovu koricu nakvasiti čokoladnim mlekom. Zatim umutiti margarin pa dodati otopljenu čokoladu, čokoladno mleko i mlevenu plazmu. Mutiti dok se sastojci ne sjedine.
• Fil II: Krem šlag umutiti sa 200ml običnog mleka.
• Koricu nafilovati crnim filom, onda belim. Tako dok se ne utroše korice. 

Preuzeo sa: (recepti.com).

Pročitaj Više

Caruso šnite

Sastojci

• 4 žutanjka
• 14 dkg maslaca
• 14 dkg šećera
• dobro umiješati, pa dodati
• 10 dkg ribane čokolade
• 10 dkg mljevenih lješnjaka (ili oraha)
• 7 dkg brašna

Izmiješati žutanjke, maslac i šećer u pjenastu jednoličnu smjesu, pa dodati ribanu čokoladu, mljevene lješnjake i brašno. Za pjenasto tijesto koje će se topiti u ustima bitno je da čokolada za kuhanje bude naribana. Naravno, ovo je mala tajna za caruso šnite. Nije pogrešno staviti niti rastopljenu čokoladu, ali tada će šnite biti manje rahle.
Dobro izmiješati i na kraju nježno dodati snijeg od bljelanjaka. Bjelanjke je najbolje ručno umiješati kako bi snijeg od bjelanjaka zadržao čim više zraka (tj. kako bi ostao što većeg volumena).
Peći na 150°C 30 minuta.

Glazura

• 3 rebra čokolade (odnosno 10 dkg)
• 3 žlice šećera
• 3 žlice vode
• 5 dkg maslaca

Čokoladu rastopiti na pari s vodom i šećerom i gusto ukuhati. Treba paziti da se makne s vatre čim se čokolada rastopi kako se ne bi napravile grudice. U tu smjesu polagano dodati otprilike 5 dkg maslaca.
Preliti po ohlađenom tijestu i pustiti 2-3 sata da se hladi, pa narezati. Izvor: (www.recepti.hr).

Pročitaj Više

Buhtle s domaćim džemom i kockom čokolade

Za tijesto vam je potrebno

• 1/2 kg brašna
• malo soli
• 1 kocka svježeg kvasca
• 130 g maslaca (sobne temp.)
• 1 jaje
• 2 dcl mlijeka
• 100 g šećera

za nadjevanje

• džem od šljiva
• čokolada

Postupak

1. Stavite brašno i sol u posudu pa u sredini napravite jamicu. Izmrvljeni kvasac izmješajte sa malo šećera i 100 ml mlijeka i pustite kratko na toplom da se digne pjenica. Dignut kvasac ulijte u udubinu od brašna, dodajte razmućeno jaje, šećer i maslac narezan na listiće, pa sve dobro umijesite u kompaktno tijesto. Tijesto prekrijte krpom i ostavite ga dok ne udvostruči obujam. Tad ga još jednom premjesite i ostavite da se diže još 30-tak minuta.
2. Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 1cm, u pravokutnik , oštrim nožem ga izrežite okomito i vodoravno da dobijete 16 manjih pravokutnika . Za tim žlicom u manjim hrpicama rasporedite marmeladu, a za tim i stavite po kockicu čokolade. Spojite buhtlama rubove tako da nadjev ne može ispasti i premažite s malo otopljenog maslaca ili ulja. Poslažite ih u četvrtasti kalup prethodno premazan maslacem sa spojem prema dolje, a potom ih ostavite da se dižu još 15-tak minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 C.
3. Pecite buhtle u zagrijanoj pećnici otprilike 40- tak minuta. Pečene buhtle malo ohladite , pospite šećerom u prahu i poslužite tople. Link izvora: http://oolrecepti.blogspot.com.

Pročitaj Više

Bomba torta

Za biskvit je potrebno:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 8 žlica mljevenih oraha
• 3 žlice brašna

Umutiti dobro jaja sa šećerom pa im dodati mljevene orahe pomiješane s brašnom. Ovo dodavati postupno miješajući lagano žlicom. Kada ste to izmiješali preliti u oblik za torte. Ja u zadnje vrijeme koristim onaj promjera 28 cm. Može i manji. Peći u dobro zagrijanoj pećnici (zagrijati na 230 °C) oko 5 minuta, zatim pećnicu smanjiti na oko 180 - 200 °C još oko pola sata. Pečenu koru izvaditi, staviti na rešetku da se hladi.

Dok se kora peče i hladi pripremiti fil I. Za njega je potreno:

• 250 g maslaca ili margarina (šta ko voli)
• 12 žlica šećera u prahu
• 6 žumanjaka
• 150 g mljevenih oraha
• 150 g plazma keksa (koristila sam i Krašov "pettite beure")
• 2 dcl soka od narandže
• 100 g čokolade za kuhanje

A, postupak ide ovako:

1. Keks složiti na tacnu, preliti sokom i ostaviti da keks upije sok.
2. Žumanjke i šećer miješati na pari dok se ne zgusnu (15.20 min) te ohladiti
3. Umutiti maslac pa mu dodati žumnjke. Kada je dobro umućeno dodati mljevene orahe a zatim namočeni keks. Izjednačiti pa polovicom fila premazati ohlađeni biskvit.
4. U drugu polovicu dodati omekšalu čokoladu ( ja je ostavim u pećnici poslije pečenja biskvita) pa opet dobro ujednačiti i premazati prvu polovicu fila.

E, sada, treba pripremiti drugi fil za koji je potrebno:

• 6 bjelanjaka
• 6 žlica šećera (kristal)
• 2 x 150 g šećera

a priprema se ovako:

1. Prvo staviti u dvije posude po 150 g šećera.
2. U jedan stavite malo vode i stavite kuhati da dobijete "ušpinovani" šećer.
3. Drugi stavite na vatru (u suhu posudu) i grijte ga polako da se otopi - karamelizira. Karamelizirajte ga sve dok ne počne dobro pjeniti.
4. Dok se šećer otapa u većem sudu mutite bjelanjke, kada su umućeni dodajte im jednu po jednu onih 6 žlica šećera. Za to vrijeme će se i ukuhati šećer. Prvo u pripremljene bjelanjke dodajte ukuhani šećer ali polako. Smjesa će postati sjajna i glatka i biće topla pa dodajte karamelizirani šećer koli je već zapjenio. Njega saspite u bjelanjke i neprestano mutite. Sada još mutite sve dok se dobro ne ohlade. Bar, jedno 5 minuta. Dobićete gustu, sjajno "masnu" kremu!
5. I, drugi fil je spreman!
6. Nanesite ga na tortu odozgo i sa strana. Pošto ja ništa ne ukrašavam, moj je maksimum za ovu tortu pljosnatom stranom noža ga malo izlupati da postane namreškana. Preuzeo sa: (www.recepti.hr)

Pročitaj Više

Gianduia

Potrebno je:

• 300 g čokolade za kuhanje
• 160 g maslaca
• 80 g šećera
• 250 g sitno sjeckanih lješnjaka (ja sam ih prethodno tostirala i očistila od lupine)
• 15 g brašna
• 5 kom jaja (posebno bjelanci a posebno žumanci)
• malo soli

Za glazuru:

• 100 g čokolade i
• 3 žlice ulja

Postupak

1. Razdvojiti žumanca od bjelanaca i umutiti bjelanca s malo soli
2. U zdjeli iznad pare otopiti izmrvljenu čokoladu, maslac i šećer
3. Kada smjesa postane ujednačena skinuti je s vatre pa dodati 5 žumanaca neprestano mješajući zatim 50 g sjeckanih ljašnjaka i 15 g brašna. Sve dobo umutiti kuhinjskom žicom
4. Na kraju u ovu smjesu umiješati umućena bjelanca i to tako što ćete ih dodavati prvo 1/3 pa ostatak
5. Pomastiti kalup promjera 23 cm, obložiti ga pek papirom pa i njega isto tako pomastiti.
6. Posuti dno ostatkom sjeckanih ljašnjaka, dobro ih utisnuti pa sipati preko njih smjesu za tortu, poravnati je. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 - 190 °C oko 30 minuta.
7. Ohladiti tortu u kalupu, preokrenuti je, skinuti nježno papir.
8. Preliti glazuru preko lješnjaka! Za glazuru ja sam se poslužila čuvenim Laninim receptom: 3 žlice ulja i 100 g čokolade rastopiti (ne dozvoliti da prokuha) i preliti tortu!

Pročitaj Više

Bečke kocke

Sastojci za biskvit:

•  4 jaja
• 10 dkg šećera
• 20 dkg maslaca
• 15 dkg otopljene čokolade
• 1 prašak za pecivo
• 4 žlice brašna

Sastojci za kremu:

• 1/2 l vrhnja za kuhanje
• 100 g mlječne čokolade 
• 300 g čokolade za kuhanje

Priprema:

4 žumanjka i šećer dobro umutiti i dodati otpljenu čokoladu (otopiti u pečnici) i ostale sastojke (maslac, prašak za pecivo, brašno i snjeg od 4 bjelanjka). Peći 30 min. na 180 stupnjeva.
Za kremu otopiti na pari vrhnje za kuhanje i čokolade.
Kuhati na pari oko 10 min. te vruće preliti preko biskvita. Dobro ohladiti. Rezati na kocke. Po želji šlag.
Dobro je napravit dan prije jer treba vremena da se stisne ili obavezno ujutro ako je za  navecer (www.recepti.hr).

Pročitaj Više

Keks torta

Sastojci:

• 500 g četvrtastog keksa
• 250 g margarina
• 4 jajeta
• 16 kašika šećera u prahu
• 200 g mlevenih lešnika
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 šolja jake crne kafe
• malo mleka
• aroma vanile

Priprema:

1. Umutiti margarin, šećer i žumanca. Dodati mlevene lešnike, rastopljenu čokoladu, aromu vanile i sneg od belanaca. Sve dobro sjediniti.
2. Skuvanu kafu razblažiti sa malo mleka pa umakati keks i slagati na tacnu. Red keksa, red fila, završiti sa keksom i ostaviti u frižider da se stegne. Ukrasiti po želji. (kuvajmo-blogovski.com)

Pročitaj Više

Biskvit torta

Sastojci:

800 g Petit keksa, 200 miligrama toplog mlijeka, 300 g šećera u prahu, 1 l vrhnja za šlag, 2 šlag kreme od čokolade

Priprema:

U posudi ugrijati mlijeko i jedan po jedan keks namakati i redati u odgovarajući pleh, kad je već pleh prekriven keksom onda premazati sa prethodno umućenim vrhnjem za šlag, u koji smo dodali šećer u prahu. I tako ponavljati sve dok ima keksa i vrhnja, na kraju, izmiksati 2 šlaga od čokolade i ukrasiti po želji.
(recepti-za-kolace-torte.blogspot.com)

Pročitaj Više

Tiramisu (Novi recept)

Sastojci:

1.     4 žumanca,
2.     100 g šećera u prahu,
3.     500 g mekog sira,
4.     250 ml slatke pavlake,
5.     2 veća pakovanja piškota,
6.     2,5 dl kuvane jake crne kafe,
7.     malo ruma,
8.     100 g kakaoa u prahu

Priprema:

Umutite žumance sa šećerom u prahu i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Kad se dobro ohladi dodajte sir i malo umutite. Posebno umutite slatku pavlaku, pa i to dodajte prethodnoj smesi i ponovo umutite mikserom. Piškote umočite u proceđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slažite na tacnu, odozgo stavite fil, pa opet natopljene piškote i ostatak fila. Na kraju pospite kakao prahom.

Sastojci: 

• 4 žumanca, 
• 100 g šećera u prahu, 
• 500 g mekog sira, 
• 250 ml slatke pavlake, 
• 2 veća pakovanja piškota, 
• 2,5 dl kuvane jake crne kafe, 
• malo ruma, 
• 100 g kakaoa u prahu

Priprema:
 
Umutite žumance sa šećerom u prahu i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Kad se dobro ohladi dodajte sir i malo umutite. Posebno umutite slatku pavlaku, pa i to dodajte prethodnoj smesi i ponovo umutite mikserom. Piškote umočite u proceđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slažite na tacnu, odozgo stavite fil, pa opet natopljene piškote i ostatak fila. Na kraju pospite kakao prahom. - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/12/tiramisu-novi-recept.html#sthash.yfnPZ6Qx.dpuf

Pročitaj Više

Kuglice od kokosa i grožđica

Sastojci:

1 šolja grožđica, ¼ šolja badema, ¼ šolje  bundevinih semenki(golica), 1/5 šolje  suncokretovih semenki, 2 kasike rogaca , 4 kasike kokosovog brašna, pola kasicice vanile

Priprema:

Namočite bademe i semenke u vodi preko noći. Nakon toga ih osušite i dobro izblendajte u mikseru ili blenderu. Dodajte grožđice, rogac, vanilu u prahu i kokos te opet sve izblendajte u čvrstu gustu smesu. Od smese formirajte kuglice i uvaljajte ih u kokos. (tinkturedrsulca.com)

Pročitaj Više

Pišinger oblatne

Sastojci:

• 5 kom oblatni
• 5 kom  jaja
• 250 g šećera
• 210 g čokolade za kuhanje
• 210 g  maslaca

Priprema:

1. jaja i šećer mutiit na pari (mikserom oko 3-5 minuta a zatim miješati špatulom), sve skupa neka traje oko 15 - 20 minuta
2. dodati čokoladu iskidanu na komadiće i miješati dok se čoklada ne rastopi a smjesa zgusne.
3. skinuti s vatre pa umiješati maslac izrezan na kockice. miješati dok se maslac ne otopi što će i ohladiti dovoljno smjesu
4. oblatne nadjevati ovim nadjevom. opteretiti nečim (knjigom ili sl) i ostaviti da se nadjev stegne.
5. kada se nadjev stegne isjeći ih na kocke ili štangle

Pročitaj Više

Čokoladni vulkan

• TIJESTO
• 100 g margarina
• 170 g šećera
• 2 jaja
• 100 g brašna
• 3 žlice kakaa
• 1 vanilin šećer
• UKRAŠAVANJE
• šećer u prahu
• tučeno vrhnje

Priprema čokoladnog vulkana

• U posudi istopiti margarin.
• Dodati šećer i jaja pa izmiješati električnim mikserom.
• U posudu sa jajima postupno dodavati brašno, kakao i vanilin šećer.
• Smjesu dobro izmiješati.
• Lim za pečenje obložite pek papirom (ili namastite i pospite brašnom) i u njega izlijte smjesu za čokoladni vulkan.
• Pećnicu zagrijati na 175 ° C i peći dobivenu smjesu oko 20 minuta.
• Posuti šećerom u prahu i poslužiti uz tučeno vrhnje. Izvor: (kolaci.eu )

Pročitaj Više

Mousse kolač

• TIJESTO
• 150 g tamne čokolade
• 50 g mliječne čokolade
• 160 g maslaca
• 5 bjelanjaka
• 2 g soli
• 5 žumanjaka
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 110 g mljevenih lješnjaka
• 1 puding od čokolade
• 2 g praška za pecivo

PRIPREMA MOUSSE KOLAČA

• Čokoladu razlomite na komadiće i zajedno s maslacem otopite na pari pa ostavite da se hladi.
• Bjelanjcima dodajte sol i istucite čvrst snijeg.
• Žumanjcima dodajte šećer i vanilin šećer te miješajte električnim mikserom dok smjesa ne postane bjelkasta, tada u nju umiješajte smjesu od čokolade i maslaca i snijeg od bjelanjaka.
• Mljevene lješnjake pomiješajte sa praškom za pecivo i dodajte u prethodnu smjesu.
• Lagano u smjesu umiješajte sadržaj vrećice pudinga od čokolade.
• Kalup za torte promjera oko 26 cm obložite papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici  na 170°C  oko 30 minuta.
• Prije posluživanja mousse ohladite i ukrasite mousse kolač sa kakaom u prahu. Izvor: (kolaci.eu)

Pročitaj Više

Princes krofne

---

TIJESTO:

1. 1 čaša ulja (2 dl)
2. 1 čaša vode
3. 1 i 1/2 čaša brašna
4. 4 jaja

Priprema

Čašu ulja i čašu vode staviti u šerpu da prokuha. Skinuti s ringle i dodati  čašu i pol  brašna. Miješati smjesu kašikom neko vrijeme, povremeno vraćati na ringlu, dok se tijesto ne počne odvajati od stranica (nekoliko minuta).
Nakon toga smjesu malo ohladiti na sobnoj temperaturi, a onda je najbolje staviti u frižider. Kada se smjesa ohladi (ne smije biti ni mlaka) dodajete jaja. U smjesu dodate 4 jaja, ali po jedno jaje. Tek kad jedno jaje dobro umiješate dodajete drugo..
Rernu zagrijete na 220 stepeni. Dok se grije rerna u nenamašćenu tepsiju vadite tijesto kašikicom za kafu, obavezno ostavljajte dovoljno razmaka između jer će nadoći. Kad ispunite tepsiju, vratite se i još po jednom na svaku kuglicu dodajte još tijesta, malo manje nego prvi put.
Stavite peći u vrelu rernu i NIKAKO JE NE OTVARAJTE nego provjeravajte kroz staklo  na rerni. Čim počnu ruditi (nakon otprilike 7 minuta), smanjite temperaturu na otprilike 110 stepeni. Pecite još 15tak minuta.

Pročitaj Više

Ferrero rocher

Sastojci

• 2 dcl šecera smeđega
• 1 dcl oštrog brašna
• 1 dcl glatkog brašna
• 1/2 žlice praška za pecivo
• 1,5 žlicice soda bikabone
• 3/4 caše kakaoa
• 1 kom vanili šecera
• 2 kom jaja
• 1 dcl mlijeka
• 1/2 dcl ulja
• 1/2 dcl kipuce vode
• 500 g sira maskarponea
• 400 g nutele
• 200 g prženih lješnjaka
• 7-8 kom napolitanki
• 1 caša toplog kras espresa

Koraci pripreme

• 1 U jednoj posudi sam pomiješala suhe sastojke za biskvit. u drugoj sam miksala jaja i dodala sve mokre osim kipuće vode. Pomiješala sam suhe i mokre sastojke i dodala kipuću vodu na kraju.
• 2 Srednji kalup za tortu 24-26 neznam točno sam obložila papirom za pečenje i izlila smjesu za biskvit. Pekla na 180 cca 40 min. Kada se odvojio biskvit od kalupa i čačkalica bila suha, izvadila sam i ostavila na rešetki da se ohladi. Prererazala biskvit na pola jer mi je bio visok cca 4 cm.
• 3 Kore sam natopila prokuhanim mlijekom sa kraš espresom
• 4 Za kremu mikserom sam izmješala sve sastojke, sa time da sam odvojila 4 žlice mlev. lješnjaka za ukrašavanje u kremu idu izmrvljene napolitanke
• 5 Sada sam namazala 1/3 kreme na prvu polovicu 1/3 na drugu polovicu i 1/3 ostavila za ukrašavanje.(dobrahrana.jutarnji.hr)

Prijatno želi Vam Moja kuhinjica

Pročitaj Više

Čokolada

Potrebno je:

1.  1,5dl vode
2.  1/2 kg šećera
3.  1 kom vanili šećer
4.  250gr maslaca ili margarina
5.  70g kakao praha
6.  250g mlijeka u prahu
7.  po želji, a i ne mora sjeckani orašasti plodovi, natopljene grožđice ili brusnice... mogu i sitno lomljeni keksi

Priprema

1.    
   Najvažnije je u ovom receptu da se sve odvija vrlo brzo... tj. dodavanjem sastojaka u toplu vodu sastojci brzo stisnu, tako da prije početka morate pripremiti sve namirnice - izvagati ih i staviti u posudice, te nauljiti lim za čokoladu. Lim može biti: duboki, rebrasti ili tacna ili kalupi za praline.
   
   
2.    
   Šećer i vodu u loncu kuhati da vrije točno 5 minuta, skinuti sa vatre i dodavati uz stalno miješanje: ovim redom: margarin izrezan na kocke - miješati dok se ne otopi, kakao, mlijeko u prahu, te dodatke po želji.
   
   
3.  
   Dobro sjediniti i izliti u nauljeni lim. Ostaviti na hladno.
   
   
4.  
   Kad se stisne i ohladi izvaditi iz lima i rezati na ploške.
   

Posluživanje

Ja sam za prvi puta nakon 20 godina kako ju nisam pravila napravila obićnu bez ikakvih dodataka. Drugi puta radim sa brusnicama, grožđicama, lješnjacima, keksima i sl. dodacima.

Pročitaj Više

Sastojci:

Sastojci:

• petit beurre keksi
• mlijeko
• šećer
• rum
• krema za torte po želji

 Priprema:

U šalici izmiješamo mlijeko s malo ruma i šećera, u kalup za kolače posložimo kekse koje omekšamo mlijekom, zatim razmažemo kremu, pa onda opet red keksa koje polijemo mlijekom (ne smiju biti premeki da se ne raspadaju), pa opet red kreme. Na vrh se stavi šlag i čokoladne mrvice, po želji se može stavljati i voće - ananas, banane... (vtv.hr)

Pročitaj Više

Sastojci:

Sastojci:

Kora:

• 200 grama putera
• 250 grama šećera
• 4 jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 400 grama brašna
• 40 grama kakao praha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 300 ml kiselo mleko (jogurt)

Sirup:

• 200 ml vode
• 250 g šećera
• Vanila
•  rum

Čokoladni fil:

• 150 grama tamne čokolade
• 50 grama butera
• 3 velika jaja
• 6 kašika šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašika ruma
• 150 ml slatke pavlake

Čokolada odgore:

• 200 g tamne čokolade, iseckane
• 50 grama butera
• 150 ml slatka pavlaka
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:
U velikoj činiji, miksirati maslac sa šećerom dok ne pobeli. Dodajte jaja jedano po jedano. Dodajte vanilu. U drugu činiju pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Dodajte suve sastojke preko  maslaca u 3 puta, naizmenično dodavajući i jogurt.
Sipajte testo u kalup od 26 cm u prečniku. Pečite pa vrh koji je narastao odstranite.Čokoladni fil:
Otopite maslac sa čokoladom na laganoj vatri. Prohladite. Odvojite žumanca pa dodajte 1 kašiku ruma i ekstrat vanile. Spojite sve zajedno, dok je maslac mlak. U drugoj posudi miksirajte belanca sa prstohvatom soli. Na kraju spojite belanca sa kremom.
Upšinujte vodu i šećer sa rumom. presecite koru na dva dela, vratite prvi deo u kalup pa uspite pola sirupa, nanesite fil pa drugu koru i opet sirup. ako treba da odstoji 3h u frižideru.Čokolada odgore:
Odgore možete samo da stavite glazuru od čokolade i putera ili da napravite od slatke pavlake, čokolade za kuvanje, puteta i vanile. Sve sastojke pomešati i staviti da provri, kad se zgusne malo prohladiti pa time premažati celu tortu. Odgore narendajte na krupno rende čokoladu.

Pročitaj Više

Prhka makovnjača

Sastojci

• ZA TIJESTO
• 40 dag brašna
• 4 žumanca
• 10 dag šećera
• 25 dag maslaca
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice vrhnja
• ZA NADJEV
• 2 jaja
• 15 dag šećera
• 30 dag oraha/maka
• 2 žlice mlijeka
• ZA KVASAC
• 1 kocka svježeg kvasca
• 2 dl mlakog mlijeka

Koraci pripreme

• 1 Razmutite kvasac u 2 dl mlijeka, dodajte šećer i brašno. Stavite na toplo da se uzdiže.
• 2 Uzdigli kvas umijesite u prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo; maslac i jaja.
• 3 Zamijesite tijesto pa ga dobro izradite rukama.
• 4 Podijelite tijesto na četiri dijela pa koru po koru tanko razvaljajte.
• 5 Za nadjev jaja i šećer pjenasto umutite metlicama.
• 6 Dodajte mak, odnosno orahe.
• 7 Razvaljanu koru premažite tankim slojem nadjeva, pazeći da ga ne nanosite baš do ruba.
• 8 Pažljivo zarolajte kako vam nadjev ne bi iscurio.
• 9 Radite li orahnjaču, postupak za nadjev je isti osim što umiješate orahe.
• 10 Stavite u namašteni lim.
• 11 Postupak ponovite sa sljedeće tri kore pa pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva.

Pročitaj Više

Mandulat

Sastojci

• 1kg badema
• 750g meda (cvjetni ili neki drugi rjeđi)
• 4 bjelanjka
• 50g bijelih vafla/hostije
• cimet

Koraci pripreme

• 1Staviti bademe u pećnicu na nekoliko minuta na 120°C
• 220 minuta grijati med na pari, a bjelanjke stući u snijeg
• 3Pomiješati bjelanjke i med, sasvim lagano kako ne bi izgubili teksturu i zatim uz konstantno miješanje kuhati na pari 30 minuta.
• 4Maknuti s vatre i dodati preostali snijeg te dodati bademe i cimet.
• 5Tako povezanu smjesu posložiti u široku posudu niskih bridova i pustiti da se ohladi
• 6Kada se ohladi i otvrdne, možete ga narezati te spremiti u limenu posudu hermetički zatvorenu budući da tako spremljeni mogu dugo ostati svježi.Preuzeo sa: (dobrahrana.jutarnji.hr)

Pročitaj Više

 

Sastojci
prhko tijesto:

• 150g maslaca sobne temperature
• 1 jaje
• 2 kasike skrobnog brasna
• ½ kasike vanilij ekstrakta
• 3 kasike secera u prahu
• 40g mljevenih ljesnjaka
• 1 kasika kiselog vrhnja
• prstohvat soli
• 150-200g brasna

Punjenje:

• 280g cokolade
• 200ml mlijeka
• 250ml slatkog vrhnja
• 2 kasike secera
• 1 kasika vanilij ekstrakta
• na vrhu noza soli
• 2 velikih jaja
• 1-2 velike kasike Nutelle

Priprema

1.Miksati secer sa margarinom dok nedobijemo kremastu smjesu.
Smijesi dodati jaje i dobro ga umiksati pa dodati skrobno brasno i njega dobro izmiksati.Pa zatim dodati vanilij ekstrakt i kiselo vrhnje i mljevene ljesnjake.
Dodavati brasno dok nedobijemo jedno solidno mekahno tijesto. Tijesto ostaviti da odmara jednu 15 minuta u zamrzivacu ili 30minuta u frizideru.
2.Tijesto razvaljati na malo pobrasnjenom papiru za pecenje ili plasticnoj foliji ( lakse cete tijesto prenijeti u kalup). Kalup promjera 27cm ili manji lagahno premazite sa uljem pomocu cetkice. Prenesite tijesto i lagahno ga utisnite u kalup. Otkinuti manji komad tijesta i napraviti lopticu i pomocu te loptice utisnuti coskove i stranice tijesta uz kalup.
3.Tijesto lagahno izbosti viljuskom i po njemu staviti papir za pecenje koji cemo napuniti suhim grahom ili rizom (dok se tijesto bude peklo da se nebi napuhalo)
4.Koru peci oko 10-15 minuta u vec zagrijanoj pecnici na 170*. Izvaditi koru odstraniti papir sa grahom i ostaviti da se kora hladi dok mi pripremimo punjenje.

PUNJENJE

1.Vrhnje i mlijeko zagrijati do kuhanja. Cokoladu isjecati i sasuti u vruce vrhnje i mlijeko. Dodati secer, vanili8j ekstrakt i mjesati dok se sva cokolada neistopi. 2.Dodati Nutellu i mjesati dok se sve fino nesjedini.
2 jaja umutiti zasebno pa im dodati istopljenu cokoladu. Dobro umiksati.
Kalup sa korom staviti na ravan pleh i u njega sasuti punjenje.
3.Staviti u pecnicu na 15-20 minuta na 170*. Ako se pojave pukotine ili mjehurici odma izvaditi iz kutije jer inace ce kolac biti prepecen.
4.Ostaviti da se Hladi 30 minuta u frizideru posuti secerom u prahu i posluziti.

Pročitaj Više

Zvjezdice od lješnjaka

Sastojci:

1. 30 dag brašna,
2. 20 dag šećera,
3. 2 žličice limunova soka,
4. 4 žumanjka,
5. 30 dag maslaca20 dag kosanih lješnjaka

Priprema:
Izraditi gustu smjesu, pa dodati 20 dag kosanih lješnjaka, umijesiti glatko tijesto i po potrebi dodati malo brašna, staviti na hladno cca 1/2 sata, a zatim tijesto razvaljati na 3 mm debljine i izrezati zvjezdice.
Kolačiće staviti na pek papir i na svaki utisnuti polovicu lješnjaka (umjesto polovice lješnjaka može se zvjezdica premazati bjelanjkom i gore posuti usitnjeni lješnjaci).
Peći oko 8-10 minuta.
Lješnjake bi trebalo prethodno ugrijati u rerni pa ih među dlanovima istrljati da se ogule. Keksi su prhi i vrlo ukusni, a i vrlo dekorativni i kao poklon kada se slože na tacnu u obliku piramide.

Pročitaj Više

Kuglice od ruma

Sastojci :

Za 40-ak kuglica:

    180 g maslaca
    180 g čokolade
    3 jaja
    60 g smeđeg šećera
    1 burbon vanilin šećer
    prstohvat soli
    90 g glatkog brašna
    80-90 ml ruma


 Priprema:

    Obložite pleh veličine cca 30×40 cm papirom za pečenje i ugrijte pećnicu na 180 °C.
    Rastopite maslac i čokoladu pa im umiješajte jedno po jedno jaje, a zatim i šećer, vanilin šećer i sol.
    Lagano miješajući dodajte i brašno.
    Pecite 20-ak minuta, ne treba se prepeći.
    Pustite kolač da se malo ohladi. Ako su se rubovi jako stvrdnuli, odstranite ih i izmrvite kolač u zdjelu.
    Dodajte rum i sve miješajte mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
    Oblikujte smjesu u kuglice i uvaljajte ih u kokos ili šećer ili obložite čokoladom pa stavite na nekoliko
    sati  u hladnjak. Nije ih potrebno pokrivati.
    Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi (meni su malo draže hladne). (damijenestoslatko.dobrahrana.jutarnji.hr)

Pročitaj Više

Kuglice od keksa i oraha

Sastojci:

• 15 dag petit beurre keksa
• 1 žlica soka od naranče (originalni recept-rum)
• 3-4 žlice šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 10 dag mljevenih oraha
• 100 ml mlijeka
• 5 dag kokosovog brašna

Priprema:
Usitniti kekse, dodati orahe, vanilin šećer, šećer u prahu, sok od naranče i mlijeko. Kuglice moraju oblikovati dječje ručice radi boljeg okusa. Smjesu dobro promiješajte tako da dobijete kompaktnu smjesu. Uvaljati u kokos.

Pročitaj Više

Dječji božićni keksi

Sastojci

• 225 g glatkog brašna

• 1/2 male žlice praška za pecivo

• 50 g šećera u prahu

• 3 paketića vanilin šećera

• naribana korica od pola neprskanog limuna

• 1/2 male žlice cimeta

• 1 jaje

• 40 g creme fraiche (ili milerama)

• 40 g maslaca

• jestive boje, šarene i čokoladne mrvice i sl.

Priprema

U jednu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu.
Dodajte vanilin šećer, koricu limuna, cimet, jaje i creme fraiche.

Maslac izrezite na komadiće i dodajte u posudu.
Brzo zamijesite smjesu, dok ne dobijete glatko tijesto.

Stavite ga u vrećicu za zamrzavanje i ostavite 1 sat u hladnjaku.

Pećnicu zagrijte na 200 °C (s ventilatorom 180).

Tijesto podijelite na pola i svaku polovicu razvaljajte na pobrašnjenoj ploči na otprilike 3 mm debljine.
Izrežite razne oblike, a ostatak tijesta ponovo umijesite.

Tijesto se može mnogo puta ponovo razvaljati.
Izrezana srca, boriće, zvijezdice itd. pecite oko 10 minuta na papiru za pečenje.

Kad se ohlade, premažite ih raznim glazurama, ukrasima...oblijepite marcipanom...

Posluživanje

Kekse čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.

Izvor; Coolinarka.com

Pročitaj Više

Božićni medeni kolačići

 

Sastojci

• Mješavina za sitne kolače

• 250 g margarina narezanog na listiće

• 1 jaje

• 100 g meda

Priprema

Zamijesiti sastojke dok se ne dobije glatko tijesto.

Ravnu plohu posuti brašnom i valjkom razvaljati tijesto na debljinu olovke.

Uzeti male kalupčiće i u tijesto utisnuti razne oblike: srca, zvonca, zvjezdice...

Lim na kojem će se peći kolačići obložiti masnim papirom za pečenje,
na lim poslagati oblikovano tijesto i peći na 170 stupnjeva oko 15 min.

Kad se ispeku, medene kolačiće posipati šećerom u prahu i poslužiti!

Izvor; Coolinarka.com

Pročitaj Više

Jaffa kuglice

Sastojci

•  300 g keksa s okusom kakaa
•  150 ml soka od narance
•  1 vanil secer
•  2 velike zlice pekmeza od narance ili marelice
•  1 rebro cokolade za kuhanje
•   naribana korica narance
•  1 zlica meda

Priprema

1. Kekse samljeti ili ih dobro usitniti, preliti sokom, izmijesati, dodati med, pekmez, van. secer i otopljenu cokoladu, na kraju umijesati koricu narance, sve dobro izmijesati da se sastojci povezu. Najbolje rukama sjediniti smjesu, staviti u frizider 30 minuta i zatim oblikovati kuglice ili oblike po zelji. Dodati jos malo keksa ako se smjesa cini mekana. Uvaljati u mljeveni keks ili po zelji. Moze se staviti na foliju u neki kalup pa kasnije rezati, ja sam stavila u trokutasti kalup. 
2. Moze i druga vrsta keksa i dodati 1-2 zlice kakaaa, ali keksi s okusom kakaa su predivni za ovaj kolacic, budu tamne i finog okusa. Ako netko voli sladje moze u smjesu dodati i malo secera.
   
   
3. Cokolade se moze staviti i više :)
   
   

Pročitaj Više

Čokoladni odresci

• TIJESTO
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• 12 dkg maslaca
• 20 dkg šećera
• malo soli
• malo samljevenog cimeta
• naribane limunove korice
• 6 žumanjaka
• 6 bjelanjaka
• 15 dkg brašna
• KREMA
• 20 dkg gorkaste čokolade
• 2 jaja
• 40 dkg šećera u prahu
• 12 dkg kokosove masnoće ili maslaca
• 4 dcl ruma

Recept za čokoladne odreske

Priprema tijesta

• Lim obložite papirom za pečenje kojeg ste prethodno premazali maslacem.
• Čokoladu omekšajte na pari.
• Maslac izmiješajte sa polovicom količine šećera i začinima da se zapjeni, potom umiješajte žumanjke i omekšanu čokoladu.
• Od bjelanjaka i preostalog šećera istucite čvrst snijeg, pa mu dodajte prosijano brašno i napravite tijesto.
• Pećnicu prethodno zagrijte na 180 stupnjeva.
• Tijesto pecite oko 20 minuta. Vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici.
• Tek pečeni kolač izvrnite na krpu, prerežite popola i pustite da se ohladi.

Priprema kreme

• Umiješajte jaja sa šećerom u prahu i prethodno naribanom čokoladom, a potom dodajte omekšani maslac i rum.
• Polovicu ohlađene kore prelijte dobivenom kremom i na nju položite drugu polovicu kore.
• Na drugu polovicu kore izlijte ostatak kreme.
• Kolač narežite na 20 – ak komada i ostavite u hladnjaku da se potpuno ohladi.

Čokoladni odresci su pripremljeni i spremni za posluživanje. Uživajte!
Izvor: Velika knjiga kolača, Cankarjeva založba

Pročitaj Više

Rolat sa bananama

Sastojci ♦ 6 jaja ♦ 6 kašika šećera ♦ 12 kašika mlevenih oraha ♦ 2 štangle čokolade ♦ 2 kašike brašna Fil ♦ 1/2 l mleka ♦ 3 kašike brašna ♦ 250 g maslaca ♦ 250 g šećera u prahu ♦ 1 kesica vanilin šećera ♦ 2 banane Priprema Za testo ulupati čvrst sneg od belanaca, postepeno umešati šećer i vanilin šećer, žumanca, orahe, čokoladu i brašno. Masu izručiti u pravougaoni, prethodno podmazan pleh i peći u zagrejanom šporetu. Pečenu tortu izvaditi iz pleha, staviti na vlažnu pamučnu krpu i ostaviti da se ohladi. Za fil mleko kuvati s brašnom uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i nastaviti sa mućenjem dok se ne rashladi. Posebno mutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno spojiti s kremom. Ovom masom premazati koru, kroz sredinu poređati oljuštene banane, pa sve saviti u rolat. Preostalim filom premazati kolač odozgo i sa strane.

Pročitaj Više

Trostruki užitak

• BISKVIT
• 6 bjelanjaka
• 200 g šećera
• 250 g mljevenih oraha
• 1 žlica brašna
• 2 žlice prezli
• 1 prašak za pecivo
• KREMA
• 7 dcl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 6 žumanjaka
• 100 g šećera
• 250 g maslaca
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g pettit beurre keksa

PRIPREMA BIKSVITNOG TIJESTA

• Bjelanjke umutite sa šećerom pa im dodajte ostale sastojke za biskvit i izmiksajte pri srednjoj brzini.
• Pećnicu zagrijte na 180°C, lim za pečenje obložite pek papirom i ulijte smjesu za biskvit.
• Pecite 20 – ak minuta.

PRIPREMA KREME

• Mlijeko kuhajte do vrenja.
• U drugoj posudi izmiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije sa 1 dcl mlijeka (uzeti od 7 dcl) i ukuhajte kremu.
• Gotovu kremu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• U ohlađenu kremu dodajte 250 g maslaca pa kremu podijelite na dva dijela.
• U jedan dio kreme ulijte čokoladu za kuhanje otopljenu na pari.
• Ohlađeni biskvit premažite žutom kremom, na žutu kremu složite pettit keks.
• Čokoladnu kremu izlijte na pettit beurre keks i trostruki užitak ukrasite mljevenim orasima.
• Trostruki užitak je pripravljen. U slast! Preuzeo sa: (kolaci.eu)

Pročitaj Više

Mađarica

• TIJESTO
• 60 dag glatkog brašna
• 2 jaja
• 20 dag šećera
• 5 dag masti
• 2 dL kiselog vrhnja
• 1 prašak za pecivo
• KREMA
• 1 l mlijeka
• 5 žilica brašna
• 3 žilice kakaa
• 15 dag šećera
• 25 dag margarina
• 10 dag šećera
• malo ruma
• GLAZURA
• 10 dag čokolade
• 8 dag margarina
• 2 kapi ulja

Priprema

• Glatko brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, šećerom, jajima te dodajte mast i vrhnje.
• Tijesto podijelite na 5 jednakih dijelova te razvaljane kore pecite na obrnutoj strani lima za pečenje.
• Za kremu šećer, brašno i kakao razmutite u malo mlijeka te ih ukuhajte u ostatak mlijeka.
• Smjesu koju ste skuhali ohladite i dodajte prethodno pjenasto izrađen margarin sa šećerom u prahu i rumom.
• Dobivenom kremom premažite kore.
• Glazuru pripravite na način da ju sa margarinom lagano istopite na pari.
• Mađaricu prelijte glazurom.
• Dobar tek!

Pročitaj Više

Kokosovi roščići

• SASTOJCI
• 250 g margarina
• 250 g kokosovog brašna
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1 čaša šećera
• malo limunove kore

PRIPREMA

• Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi  10-ak min da omekša i zatim ga izradite mikserom.
• Prašak za pecivo i vanilin šećer dodajte kokosovom brašnu i lagano izmiješajte.
• Jaja pjenasto izradite i dodajte smjesi sa kokosovim brašnom, miješajući električnim mikserom.
• Električni mikser smanjite na najmanju brzinu i lagano dodavajte izrađeni margarin.
• Sve dobro izmiješajte.
• Lim za pečenje obložite pek papirom i na njega položite kokosove roščiće koje ste oblikovali u oblik polumjeseca.
• Pećnicu prethodno zagrijte na 160°C pa pecite 15 – 20 minuta.

Pročitaj Više

Mimoza kocke

Sastojci

    500 g keksa sa maslacem
    1 margarin
    6 žumanaca
    300 g šećera u prahu
    500 ml slatke pavlake
    400 g malina
    400 g borovnica
    400 g šumskog voća
   

Priprema

Umutiti u činiji margarin sa šećerom, a zatim uz stalno mešanje dodavati žumanca. Pavlaku umutiti u čvrst šlag i sjediniti sa smesom od margarina. Odvojiti deo fila za premazivanje kolača. Keks umakati u mleko i rađati u dublju tepsiju. Premazati sa delom fila, posuti malinama i prekriti keksom. Staviti drugi deo fila, posuti sa borovnicama i prekriti sa keksom. Rasporediti preostali fil. Dodati šumsko voće, prekriti keksom i premazati odvojenim filom. Ohladiti kolač, iseći na kocke i servirati. (kuhinjica.rs)

Sastojci

• 500 g keksa sa maslacem
• 1 margarin
• 6 žumanaca
• 300 g šećera u prahu
• 500 ml slatke pavlake
• 400 g malina
• 400 g borovnica
• 400 g šumskog voća
   

Priprema

Umutiti u činiji margarin sa šećerom, a zatim uz stalno mešanje dodavati žumanca. Pavlaku umutiti u čvrst šlag i sjediniti sa smesom od margarina. Odvojiti deo fila za premazivanje kolača. Keks umakati u mleko i rađati u dublju tepsiju. Premazati sa delom fila, posuti malinama i prekriti keksom. Staviti drugi deo fila, posuti sa borovnicama i prekriti sa keksom. Rasporediti preostali fil. Dodati šumsko voće, prekriti keksom i premazati odvojenim filom. Ohladiti kolač, iseći na kocke i servirati. (kuhinjica.rs) - See more at: http://kolacii.blogspot.com/2013/11/mimoza-kocke.html#sthash.K2doom6O.dpufSastojci

    500 g keksa sa maslacem
    1 margarin
    6 žumanaca
    300 g šećera u prahu
    500 ml slatke pavlake
    400 g malina
    400 g borovnica
    400 g šumskog voća
   

Priprema

Umutiti u činiji margarin sa šećerom, a zatim uz stalno mešanje dodavati žumanca. Pavlaku umutiti u čvrst šlag i sjediniti sa smesom od margarina. Odvojiti deo fila za premazivanje kolača. Keks umakati u mleko i rađati u dublju tepsiju. Premazati sa delom fila, posuti malinama i prekriti keksom. Staviti drugi deo fila, posuti sa borovnicama i prekriti sa keksom. Rasporediti preostali fil. Dodati šumsko voće, prekriti keksom i premazati odvojenim filom. Ohladiti kolač, iseći na kocke i servirati. (kuhinjica.rs)

Pročitaj Više