Pita od jabuka

 

TIJESTO

• 180 g margarina
• 120 g šećera
• 300 g brašna
• 1 vanilin šećer
• 8 g praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 žlica kiselog vrhnja od 12% m.m.
• 1 žličica kakao praha
• NADJEV
• 1 kg jabuka kisele sorte
• 4 g mljevenog cimeta
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice mljevenih oraha
• POSIPANJE
• šećer u prahu

PRIPREMA PITE OD JABUKA

• Omekšani margarin i šećer izmješajte mikserom. Izmiješajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo pa ih umiješajte u smjesu margarina i šećera. Dodajte jaje i žlicu kiselog vrhnja i sve dobro izmješajte.
• Smjesu podijelite na 2 dijela. U jednu polovinu umiješajte kakao prah.
• Za nadjev – jabuke koje ste prethodno očistili i ogulili narendajte na tanke ploške pa na malo margarina prodinstajte u tavi na laganoj vatri.
• Jabukama dodajte vanilin šećer i mljeveni cimet pa prodinstajte još 1 minutu.
• Tepsiju namastite i pobrašnite. Polovinu svijetle smjese tijesta rasporedite u tepsiju. Po smjesi rasporedite nadjev od jabuka, a nadjev pospite sa mljevenim orasima.
• Na nadjev rasporedite drugu polovinu tijesta (sa kakaom).
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta. Vrijeme pečenja prilagodite vlastitoj pećnici.
• Pitu od jabuka ohladite na sobnoj temperaturi pa po želji pospite sa šećerom u prahu.
• Preuzeo sa: (kolaci.eu)