Tradicionalne božićne zvjezdice

Sastojci

• 280g šećera
• 150g badema
• 1 žličica cimeta
• 5 bjelanjka
• 3 čajne žličice limunove korice

Koraci pripreme

• 1U blender staviti 2/3 badema, šećer i cimet. Izmljeti dobro kako biste dobili finu smjesu samo sa par većih komada badema
• 2Od bjelanjaka napraviti snijeg a zatim dodati šećer.
• 32/3 bjelanjaka pomiješati s prvotno napravljenom smjesom od badema te dodati i limunovu koricu. 1/3 snijega ostaviti za glazuru
• 4Pospemo šećer po papiru za pečenje te na njemu razvaljamo smjesu od badema i bjelanjaka. Premažemo preostalim snijegom i pustimo da se stvrdne na sobnoj temperaturi.
• 5Nakon toga pečemo na srednjoj rešetki na 150°C i to 7 do 8 min.