Meksička čokoladna pita

• NADJEV
• 200 g vrhnja za šlag
• 2 žlice tekućeg meda
• 120 g kvalitetne tamne čokolade (min. 60 % kakaa)
• 50 g mliječne čokolade
• TIJESTO
• 150 g pšeničnog brašna
• 20 g kakao praha
• 6 g praška za pecivo
• na vrh noža mljevenog cimeta
• na vrh noža mljevenih klinčića
• 65 g smeđeg šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prstohvat soli
• 100 g omekšanog maslaca
• RUB TORTE
• 1 ravna žlica pšeničnog brašna
• POSIPANJE
• kakao prah

PRIPREMA TIJESTA

• Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, a zatim dodajte i ostale sastojke.
• Tijesto lagano miješajte dok se sastojci ne prožmu, a potom ga kratko mijesite na pobrašnjenoj površini.
• Dno kalupa za torte obložite papirom za pečenje i popunite sa 2/3 tijesta lagano ga utiskujući po dnu kalupa.
• Ostatkom tijesta obložite rub kalupa za torte do visine 2 cm.
• Sve ostavite 1 sat na hladnom mjestu da se stisne.
• Pecite na 190°C 10 – ak minuta.