Aprikot kolač

Sastojci:

• 5 jaja 
• 100g mlevenih lešnika 
• 50g rendane čokolade 
• ½ kg kajsija 
• 2 pudinga 
• 2 šlaga 
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna

Priprema:
 
Umutiti sneg od 5 belanaca, dodati 6 kašika šećera, postepeno dodavati 5 žumanaca, 100g mlevenih lešnika i 3 kašike brašna, sipati u pleh i peći. Na vruć kolač izrendati čokoladu. Skuvati kompot od ½ kg kajsija u ½ l vode i 6 kašika šećera, dodati 2 pudinga da se skuva, poluohlađen staviti na kolač. 

Ohlađen kolač prekriti šlagom.