• SASTOJCI
  • 250 g margarina
  • 250 g kokosovog brašna
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša šećera
  • malo limunove kore
PRIPREMA
  • Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi  10-ak min da omekša i zatim ga izradite mikserom.
  • Prašak za pecivo i vanilin šećer dodajte kokosovom brašnu i lagano izmiješajte.
  • Jaja pjenasto izradite i dodajte smjesi sa kokosovim brašnom, miješajući električnim mikserom.
  • Električni mikser smanjite na najmanju brzinu i lagano dodavajte izrađeni margarin.
  • Sve dobro izmiješajte.
  • Lim za pečenje obložite pek papirom i na njega položite kokosove roščiće koje ste oblikovali u oblik polumjeseca.
  • Pećnicu prethodno zagrijte na 160°C pa pecite 15 – 20 minuta.