Kokos rolat sa crnom i belom čokoladom

Priprema  

Izmešati mleveni keks s otopljenom čokoladom za kuvanje. Kafu prokuvati sa šećerom i rumom, pa kad se ohladi, preliti keks i sve zajedno dobro umesiti.
Za beli krem umutite maslac sa šećerom u prahu, dodati otopljenu belu čokoladu i kokosovo brašno pa sve dobro sjediniti.
Tamni kem razvaljati tanko na masnom papiru pa ga premazati belim kremom i pažljivo urolati. Kokos rolat sa crnom i belom čokoladom ostaviti u frižideru da se ohladi i lepo stegne. Pred serviranje seći ga u kolutove 2 cm debljine.

Sastojci

Tamni krem
 

• 500 g mlevenog keksa
• 250 g čokolade za kuvanje
• 4  šoljice kuvane crne kafe
• 200 g šećera
• 5 kašika ruma

Beli krem

• 250 g maslaca
• 250 g šećera u prahu
• 200 g bele čokolade
• 100 g kokosovog brašna